Przepisy

Biryani z kurczakiem 

Wielokrotnie mówiłam, że kuchnia indyjska to dla mnie comfort food – i nie mam pojęcia, skąd mi się to wzięło, bo nigdy nie byłam w Indiach. Ale jest coś w aromatycznym ryżu, sosie, czasem z mięsem, czasem bez, co bardzo do mnie przemawia. Miałam gdzieś…

Przepisy

Klasyczne lasagne 

Niedawno kupiłam gotowe lasagne z wołowiną w Lidlu i w zasadzie można byłoby uznać, że skoro jest znośny jakościowo i smakowo gotowiec, to po co użerać się we własnym zakresie. Ale czasem ma się ochotę spędzić w kuchni cały weekend, gotować, porcjować, zamrażać na potem,…

Przepisy

Jakie właściwości ma czosnek? 

Czosnek, znany od wieków ze swojego charakterystycznego smaku i aromatu, to nie tylko popularny dodatek kulinarny, ale także skarbnica zdrowotnych właściwości. Ta mała cebula, pełna białych ząbków, jest używana w kuchni na całym świecie, ale jej właściwości zdrowotne są równie imponujące. W tym artykule odkryjemy…

Przepisy

Roladki z bakłażana 

O tym, że uwielbiam bakłażany, pisałam niejeden raz. Wizualnie uważam je za najładniejsze warzywa – a odkąd dowiedziałam się, że poza bakłażanami w kolorze bakłażanowym są też bakłażany pasiaste oraz BIAŁE, to już w ogóle szał. W moim uczuciu bardzo pomagają mi odwiedziny u Majlertów….

Przepisy

Kanapki z łososiem i serkiem 

Dawno temu, jak byłam w podstawówce, wyczytałam w jakimś magazynie młodzieżowym, że kanapki są fajne i można poszaleć. No i poszalałam, naukładałam składników na grubo, zjeść to bez rozsypania połowy było trudno, ale robienie kanapek uznałam za pewnego rodzaju sztukę. Potem rodzice kupili opiekacz i…

Przepisy

Kawior po żydowsku 

Kawior po żydowsku robił dziadek Marka i przez długą chwilę robił go bardzo dobrze. Kremowa, pikantna pasta (nieidealnie gładka) bardzo do mnie przemawiała i kiedyś zapragnęłam zrobić to na własną rękę. Jako osoba, która przez wiele lat nie znosiła dotyku wątróbki, postawiłam sobie ambitne zadanie,…

Przepisy

Sałatka z melonem i szynką 

Melon z szynką parmeńską to klasyczne, dobrze znane połączenie. Można też te smaki połączyć w sałatce – która ma tę zaletę, że pozwala „rozmnożyć” to danie. Uwaga – sos wymaga kilku składników, ale jest tego wart! Sałatka z melonem i szynką: składniki proporcje na 4…