cebula

Chleb pita z mięsem (arayes)

chleb pita z miesem

Kiedy piszę te słowa, za oknem widzę ścianę deszczu. To w gruncie rzeczy nic złego, ale ponieważ zbliża się majówka, to wiele osób czuje się rozczarowanych, bo jak zrobić grill party, jeśli nie da się wyjść do ogrodu? Polecam...

Meksykańska zupa z kurczakiem z wolnowaru

meksykanska zupa z kurczakiem

Jako dziecko, jadłam w zasadzie wszystko – pewnym wyjątkiem była duszona marchewka, której do dziś nie cierpię. Niektóre rzeczy smakowały mi bardziej, inne mniej – kiedy więc zaczęłam sama gotować, wybierałam te dania, które lubiłam bardziej. I tak jakoś...

Kurczak po marokańsku

Przepadam za moim ręcznym młynkiem do czosnku, polowałam chyba pół roku na chochlę w kształcie potwora z Loch Ness, a płytę indukcyjną wybrałam głównie dlatego, że te 10 lat temu była względną nowością. Tak, lubię gadżety kuchenne – duże...

Zupa z dyni z soczewicą

Dynie widuję w warzywniakach, na targach, poza tym można było zrobić zapasy jesienią, przechować ją w piwnicy albo zamrozić. Ja tak zrobiłam – dzięki temu powstała zupa z dyni z soczewicą. Aha, mrożoną dynię też można kupić!

Włoski sos pomidorowy z klopsikami

Potrawa znana w Polsce jako spaghetti bolognese jest mniej więcej tak samo włoska, jak ruskie są pierogi z ziemniakami i serem albo japoński jest śledź z cebulą, korniszonami i majonezem. Prawdę mówiąc, nie jestem jej fanką – mięso zaduszone...

Kurczak z pieczarkami z wolnowaru

Pieczarki to grzyby, które jadamy często – łatwo poddają się duszeniu, smażeniu, przyjmują smak przypraw. Pieczarki to też doskonały sposób na rozmnożenie potrawy – są niedrogie, sycące, ich użycie w sosie sprawia, że dania robi się więcej. Kurczak z...

Bitki wołowe

Moja babcia nie lubiła gotować, ale umiała. Miała co prawda książkę kucharską pt. “Kuchnia polska”, ale nie przypominam sobie, żeby sięgała do niej często. Może wtedy, kiedy szukała przepisu na coś nietypowego. Bitki wołowe nie były jednym z tych...

Pikantna zupa dyniowa

Spójrzmy prawdzie w oczy – jesień w Polsce potrafi być piękna, ale między słonecznymi dniami trafiają się całe tygodnie, kiedy leje i wieje. Nie ma takiej ilości herbaty, którą można wypić, poza tym, trzeba się rozgrzać porządnie. Pikantna zupa...

Zapiekanka meksykańska

Zapiekanka meksykańska przyszła mi do głowy, kiedy patrzyłam z powątpiewaniem na pogodę za oknem. Jest chłodno, wietrznie, nikt nie naje się sałatą. Ale gdyby tak użyć tych samych składników, ale na ciepło?

Baza do leczo z cukinią

Teraz, kiedy warzywa są takie ładne i takie tanie, naprawdę trudno się im oprzeć. Ja się nie oparłam – przerobiłam w tym roku 60 kg pomidorów, 5 kg papryki, 5 kg cukinii i czuję się gotowa na nadchodzącą jesień...