sól Archives - Strona 3 z 19

Kurczak po koreańsku z pastą gochujang

W zasadzie do dań kuchni koreańskiej się nie zabieram – robiłam kilka podejść i uważam, że lepiej zamówić jedzenie u specjalistów. Ale kurczak po koreańsku z pastą gochujang pojawił się w moim feedzie na FB, bo ktoś go zrobił. Przepis był na tyle prosty, że…

Anna Gidyńska, 11 czerwca, 2021 1 min read

Przepisy

Karp pieczony w maśle z ziołami

W Polsce zwykle je się karpia raz do roku. Jest kilka przepisów – karp smażony (moja ciotka robi do niego sos śmietanowy, MILION kalorii!), karp w galarecie, karp po żydowsku. Ale zwykle wszystkie je łączy białe mięso karpia – pół biedy, jeśli kupowanego już porcjowanego,…

Anna Gidyńska, 5 grudnia, 2020 3 min read

Przepisy

Kapuśniak bez mięsa

Najlepszą zarzutkę (bo tak się u mnie w domu mówiło na kapuśniak) gotowała babcia. Nigdy z przepisu, zawsze na oko, jak wyszło trochę więcej niż zakładała, to jedliśmy to przez 3 dni a nie 2. Moja mama, naukowiec, jeśli gotuje, to zawsze skrupulatnie, chociaż najchętniej…

Anna Gidyńska, 14 listopada, 2020 2 min read

Przepisy

Duszona cielęcina z warzywami (osso buco alla milanese)

Najlepszą cielęcinę robi moja mama. Niestety, coraz rzadziej gotuje, więc muszę przejąć to po niej. Duszona cielęcina według przepisu mojej mamy to danie banalne, ale ja nie lubię, jak jest za prosto, więc postanowiłam nauczyć się robić duszoną cielęcinę z warzywami według klasycznego włoskiego przepisu….

Anna Gidyńska, 7 listopada, 2020 2 min read

Przepisy

Indyjska zupa z dyni

Moja indyjska zupa z dyni to żaden wynalazek typu „kebab z wieprzowiny”. Nie znam się na tyle na kuchni tego regionu, żeby samej coś wymyślać, ale tak się składa, że przyjaźnię się z Zoe, która nie tylko pochodzi z Indii, ale też fenomenalnie gotuje (PS…

Anna Gidyńska, 1 października, 2020 2 min read

Przepisy

Tofu w sosie pomidorowym – najlepsze danie wegańskie!

Jest kilka rzeczy, za które się do tej pory w kuchni nie zabierałam. Czy raczej: zabrałam się kilka razy, ale skutki były na tyle niezadowalające, że zarzucałam temat. Tak było z tofu (w największym uproszczeniu jest to twaróg z mleka sojowego, sprasowany w kostkę) i…

Anna Gidyńska, 1 kwietnia, 2020 2 min read

Przepisy

Błyskawiczna pizza na razowym cieście

Pizza na drożdżach jest świetna, ale trzeba mieć w domu drożdże i 2 godziny czasu (albo i więcej, mój kolega robi ciasto na kilka dni przed podaniem pizzy!). Zatem dziś błyskawiczna pizza, bez drożdży, na razowym cieście. Sprawdzona przeze mnie – robiłam ją kilkaset razy.

Anna Gidyńska, 12 grudnia, 2019 2 min read

Przepisy

Zupa-krem z porów (z wolnowaru)

Czy Wy też tak macie, że idziecie do warzywniaka z listą zakupów, ale warzywa takie piękne, szkoda byłoby nie kupić, więc kupujecie więcej niż było w planie? Odkąd mam na osiedlu dobry, sprawdzony warzywniak, zaglądam tam co drugi, trzeci dzień, bo Tomek prawie zawsze ma…

Anna Gidyńska, 30 listopada, 2019 2 min read

Przepisy

Zupa orzechowa (afrykańska)

Bardzo lubię masło orzechowe, ale nie na słodko. Myśl o PB&J, czyli kanapce z masłem orzechowym i dżemem kompletnie mnie nie cieszy, ale kanapka z masłem orzechowym i ogórkiem konserwowym – o, to inna rozmowa! Zupa orzechowa inspirowana kuchnią afrykańską to mój sposób na rozgrzewkę…

Anna Gidyńska, 28 października, 2019 2 min read

Przepisy

Kurczak w winie białym

Obawiasz się, że wielkanocne śniadanie może płynnie przejść w obiad? To się zdarza. Zamiast ciężkich mięs wieprzowych, podaj kurczaka w winie białym – lekkie, wiosenne danie.

Anna Gidyńska, 10 kwietnia, 2019 1 min read

Kurczak po koreańsku z pastą gochujang

Karp pieczony w maśle z ziołami

Kapuśniak bez mięsa

Duszona cielęcina z warzywami (osso buco alla milanese)

Indyjska zupa z dyni

Tofu w sosie pomidorowym – najlepsze danie wegańskie!

Błyskawiczna pizza na razowym cieście

Zupa-krem z porów (z wolnowaru)

Zupa orzechowa (afrykańska)

Kurczak w winie białym

Cześć!

amgidynska

Zapisz się do NEWSLETTERA: