25 kwi 2024
Przepisy

Sałata Cobb 

Zdaje się, że sama niejeden raz pisałam, że jesienią i zimą sałatą się nie najemy. Ostatnio zweryfikowałam tę tezę – przez cały tydzień jedliśmy sałaty na kolację i naprawdę, nikt nie chodził głodny. Warunek? Sałata musi zawierać sporo tzw. konkretów, nie wystarczą liście szpinaku z…

Anna Gidyńska, 8 listopada, 2016 2 min read  
Przepisy

Kuskus z cukinią 

W zasadzie moim ulubionym i najszybszym w przygotowaniu dodatkiem do obiadu jest kuskus z warzywami. Rzadko się zdarza, żebym nie miała w domu składników. Ale postanowiłam coś zmienić – i stąd kuskus z cukinią. Spróbujesz?

Anna Gidyńska, 8 września, 2016 1 min read  
Przepisy

Pieczony kurczak w ziołach 

Kilka razy zbierałam się, żeby policzyć, ile przepisów na kurczaka (w zasadzie głównie na filet z kurczaka) wrzuciłam na blog w ciągu 7 lat blogowania. Jakoś nigdy tego nie zrobiłam, ale jestem pewna, że gdybym kiedyś miała napisać książkę kucharską, to będzie ona o filetach…

Anna Gidyńska, 2 września, 2016 1 min read  
Przepisy

Domowy sos salsa 

Trwa sezon przetworów. Nie robię dżemów ani kompotów, bo w zasadzie ich nie jadamy, ale jeśli chodzi o przetwórstwo pomidorowe, to właśnie kończę drugą porcję 20 kg. Domowy sos salsa to tegoroczny debiut, ale ponieważ można go użyć i jako dipu, i jako bazy np….

Anna Gidyńska, 29 sierpnia, 2016 2 min read  
Przepisy

Pieczarki faszerowane 

Już pewnie wiele razy to pisałam – ale napiszę po raz kolejny: przepadam za podejmowaniem gości. Nie wydaję jednak zwykle tradycyjnych obiadów czy kolacji. Jasne, czasem pojawia się danie główne (np. lasagne – którego można od razu zrobić więcej i zamrozić przed upieczeniem foremkę albo…

Anna Gidyńska, 23 sierpnia, 2016 1 min read  
Przepisy

Zapiekanka meksykańska 

Zapiekanka to takie danie, które dużo wybacza. Można dorzucić drugiej świeżości warzywa, resztki kilku serów żółtych, dodać pozostałości z obiadu – a i tak wyjdzie przepyszna i sycąca. Moja zapiekanka meksykańska to tylko punkt wyjścia – można do niej dodać mięso (np. mielone, lekko podsmażone…

Anna Gidyńska, 19 lipca, 2016 2 min read  
Przepisy

Lekki sos tzatziki 

Tzatziki to prosty dip, który wielu z nas poznało podczas wakacji w Grecji. To, co jest w przypadku przygotowania sosu tzatziki najważniejsze, to umiar i czas – ale dobrze zrobiony, ten dip wzbogaci każde danie z grilla, można go też użyć do posmarowania kawałka chleba.

Anna Gidyńska, 24 czerwca, 2016 1 min read