25 kwi 2024
Przepisy

Sałatka z ciecierzycą i fetą 

W moim osiedlowym warzywniaku jest wszystko. Najbardziej lubię szpinak w pęczkach – nie malutkie listki „baby”, tylko długie, wyrośnięte liście w nasyconym odcieniu zieleni, z których wychodzi najlepsza sałata na świecie. Zwykle nie wysilam się i podaję szpinak z podstawowym winegretem, ale czasem mam ochotę…

Anna Gidyńska, 1 kwietnia, 2019 2 min read  
Przepisy

Sałatka ziemniaczana z serem feta 

Konsekwentnie myślę już o sezonie grillowym. Co prawda poranki i wieczory są nadal chłodne, ale może w słoneczne popołudnie można już będzie zjeść obiad na świeżym powietrzu? Sałatka ziemniaczana z serem feta to w zasadzie pełny posiłek, ale jeśli wolisz, możesz ją podać jako jedno…

Anna Gidyńska, 20 kwietnia, 2018 1 min read  
Przepisy

Pasta z bakłażana – mutabal 

Za każdym razem, kiedy jestem na Bliskim Wschodzie, zachwyca mnie to, że w dowolnym sklepie mogę za drobne (naprawdę drobne, kilka złotych) kupić świeżą pitę, świeżo zrobiony hummus i mutabal. To plus warzywa i mam gotowe śniadanie. Niestety, w Polsce to tak nie działa. Jasne,…

Anna Gidyńska, 8 marca, 2016 1 min read  
Przepisy

Arabskie pulpety z tahini 

Zastanowiłam się ostatnio nad tym, jakie mięso kupuję, i w zasadzie są to albo filety z kurczaka, albo mielone mięso indycze. Zazwyczaj i tak mam plan, co z niego zrobię, ale czasem trafia się okazja cenowa albo po prostu mam miejsce w zamrażarce. Czasem też…

Anna Gidyńska, 3 listopada, 2015 2 min read  
Przepisy

Prawdziwa sałatka arabska 

Sałatka arabska wielu osobom kojarzy się z przedziwnymi rzeczami. Jeśli uważasz, że wieprzowina w przyprawie gyros i kapusta pekińska to typowe składniki sałatki arabskiej, na pewno się zdziwisz. Przepis, który dziś proponuję, powstał na bazie przepisu na fattoush – taka sałatka arabska jest bliższa kuchni…

Anna Gidyńska, 7 kwietnia, 2015 1 min read  
Przepisy

Sałatka ze słodkich ziemniaków 

Słodkie ziemniaki wyglądają egzotycznie, ale można z nich zrobić niejedno danie. Dziś sałatka ze słodkich ziemniaków – lekko pikantna, z sosem tahini. Sałatka ze słodkich ziemniaków proporcje na 2 porcje 100 g świeżego szpinaku 1 puszka cieciorki 1 słodki ziemniak szczypta soli szczypta papryki słodkiej…

Anna Gidyńska, 28 listopada, 2011 1 min read