23 cze 2026
Przepisy

Marynowana cebula 

Cebula to wbrew pozorom niezwykle wdzięczne warzywo i doskonały, wyrazisty dodatek do różnego rodzaju dań mięsnych, rybnych czy pieczonych warzyw. Marynowana w cytrusach czerwona cebula staje się o wiele łagodniejsza i delikatniejsza od swojej surowej wersji. Genialnie dodaje charakteru prostym potrawom, ale w żaden sposób...
Anna Gidyńska, 20 lutego, 2025 3 min read  
Przepisy

Karmelizowana cebula 

Choć nie jest to samodzielne danie, to wolno i cierpliwie karmelizowana czerwona cebula to absolutnie genialny, bezkompromisowy dodatek do pieczonych i grillowanych mięs. Nic tak bezbłędnie nie podkręca smaku domowych hamburgerów, steków czy pieczonego drobiu jak ta słodko-kwaśna, aksamitna konfitura. Cały kulinarny pragmatyzm tego przepisu...
Anna Gidyńska, 10 lutego, 2025 3 min read  
Przepisy

Sos tatarski 

Sos tatarski to ulubiony świąteczny dodatek mojego Taty. Prawdziwy sos tatarski, według jego receptury, musi być wyraźnie ostry dzięki dodatkowi chrzanu i lekko chrupiący dzięki drobno posiekanym marynowanym grzybom oraz ogórkom. To idealny kompan zimnych mięs, jajek oraz wędlin. Domowy sos tatarski – Składniki 1...
Anna Gidyńska, 17 grudnia, 2024 1 min read  
Przepisy

Sos salsa ze świeżych pomidorów 

Dobra salsa ze świeżych pomidorów to baza meksykańskiej kuchni, której nie zastąpi żaden gotowy sos ze słoika. Kluczem są dojrzałe, słodkie pomidory i odpowiednia równowaga między kwasowością limonki a ostrością papryki. To idealny dodatek do fajity, grillowanego mięsa czy po prostu jako dip do warzyw....
Anna Gidyńska, 6 lutego, 2024 1 min read  
Przepisy

Kopytka ze szpinakiem 

Szukasz sposobu na przemycenie szpinaku do diety? Kopytka ze szpinakiem to strzał w dziesiątkę. Są pyszne, zdrowe, a ich zielony kolor dodaje urody każdemu daniu. Doskonale pasują jako dodatek do duszonego mięsa lub po prostu z masłem i parmezanem. Kopytka ze szpinakiem – Składniki Proporcje...
Anna Gidyńska, 30 stycznia, 2024 1 min read