Przepisy

Wiosenne risotto ze szparagami 

Gdzieś tak od połowy marca zaczynam sprawdzać, czy w moim osiedlowym warzywniaku nie pojawiły się już szparagi. Jasne, w supermarketach są dostępne przez większość roku, ale to nie o to chodzi. Kiedy tylko pojawią się wiosenne szparagi, kupuję je z radością i robię z nich…

Przepisy

Szafranowy irański ryż 

Ostatnio rozmawiałam z moją przyjaciółką Daną i doszłyśmy do wniosku, że ciągle gotujemy to samo. Nie ma w tym niczego dziwnego, poza gotowaniem mamy różne zajęcia i zwyczajnie nie zawsze mam czas, żeby zaplanować nowe dania, zrobić do nich zakupy, przetestować przepisy, zrobić sesję foto…

Przepisy

Co to jest Vegemite? 

Jak chodzi o jedzenie, wyznaję zasadę, że wszystkiego trzeba spróbować. Są dania, za którymi nie przepadam, są takie, które stały się moim comfort food, mimo że są z drugiego końca świata, ale nie wyrażam opinii, póki chociaż raz nie spróbuję. O tym, co to jest…

Przepisy

Irańskie klopsiki z jagnięciny 

Klopsiki to określenie, które w najlepszym przypadku kojarzy się nam z daniem oferowanym w stołówce (nie przesadzajmy z tą restauracją) IKEA. Sycące, ciepłe, ale wytworne? Nie, raczej nie. Ale irańskie klopsiki z jagnięciny, jakie tu pokazuję, to danie, które zachwyca smakiem, a podane z irańskim…

Przepisy

Czarny makaron z krewetkami 

Moda na czarny makaron z krewetkami trwa od dawna. Pierwsze wzmianki po angielsku pojawiły się gdzieś w 2007 roku, a w Polsce to hasło zaczęło być rozpoznawane przez Google Trends już w maju 2011. Publikując ten przepis ponad 10 lat później, może i jestem pod…

Przepisy

Makaron z tuńczykiem i szpinakiem 

Makaron z tuńczykiem i szpinakiem nazywa się też blond puttanesca. Zanim mi napiszesz, że nie ma prawdziwego makaronu puttanesca bez pomidorów, zachęcam do wrzucenia w wyszukiwarkę hasła „blond puttanesca”. Wychodzi więcej trafień niż wszystkich polskich wzmianek o klasycznym przepisie. Zapewne osoby spostrzegawcze zauważą, że „blond”…

Przepisy

Deska serów i wędlin na imprezę 

O podejmowaniu gości można napisać niejedną książkę – sama mam takich wiele. Lubię czytać książki kulinarne, bo wiele przepisów mnie inspiruje, dają mi pomysły na własne przepisy czy menu na kolację z przyjaciółmi. Ale też wiem, że trudno jest często zaplanować idealnie tzw. wydawkę tak,…

Przepisy

Marynowana feta 

Marynowana feta to coś innego niż sałatka grecka, ale równie smaczna. Mam w domu ze sto książek kucharskich, ale najczęściej i tak szukam inspiracji w rozmowach z przyjaciółkami, na ulubionych stronach o gotowaniu. Książkę Persiana autorstwa Sabriny Ghayour dostałam już dawno temu, zachwyciłam się szatą…

Przepisy

Makaron z jarmużem 

Jakiś czas temu odkryłam u Majlerta solankę – taką roślinkę. Polubiłam bardzo makaron z solanką – pokazywałam go tu w blogu, na Stories też, bo robiłam go masę razy. Niestety, sezon na solankę się skończył. Ale solanka to tylko jedna z możliwości. Co powiesz na…