Jesień to sezon na jabłka. Duże, małe, kwaśne, słodkie, z miąższem biało-różowym albo intensywnie żółtym. Najprościej jeść je na surowo, ale warto też czasem zrobić mus jabłkowy – do ciasta, do białego sera, do owsianki. Prosty mus jabłkowy proporcje na ok. 500g musu 4 jabłka…