Domowy pasztet klasyczny
Domowy pasztet klasyczny, przygotowany z kilku rodzajów dobrej jakości mięsa, pachnący świeżo tartą gałką muszkatołową, to bez wątpienia jedno z najbardziej czasochłonnych dań, jakie robię w swojej kuchni. Jednak raz na jakiś czas – absolutnie warto poświęcić ten czas. Smak i struktura prawdziwego pasztetu domowego...
Kurczak Buffalo z wolnowaru
Szarpany kurczak Buffalo (pulled chicken) to danie typu “wrzuć i zapomnij”. Dzięki wolnowarowi mięso staje się tak delikatne, że wystarczy chwila z widelcami, by zamienić je w soczyste, ostre pasemka idealne do sałatek, kanapek czy jako baza do meksykańskich tacos. Szarpany kurczak Buffalo z wolnowaru...
Duszona wołowina z wolnowaru
Duszona wołowina z wolnowaru to kwintesencja “slow cookingu”. Wymaga zaledwie 5 minut przygotowania, a efekt końcowy – niezwykle kruche, wręcz rozpadające się mięso – bije na głowę tradycyjne, wielogodzinne duszenie na kuchence. To idealny przepis, by przekonać się do tego urządzenia. Duszona wołowina – Składniki...
Krewetki z sosem aioli
Krewetki to ten rodzaj owoców morza, który obroni się w każdej wersji – od klasycznego nigiri po chrupiącą tempurę. Dziś mam dla Was propozycję niezwykle efektowną, a jednocześnie prostą: krewetki gotowane w aromatycznym wywarze, podawane z domowym, ziołowym sosem aioli. To idealne danie na szybką...
Indyjska zupa z dyni
Moja indyjska zupa z dyni to żaden wynalazek typu “kebab z wieprzowiny”. Nie znam się na tyle na kuchni tego regionu, żeby samej coś wymyślać, ale tak się składa, że przyjaźnię się z Zoe, która nie tylko pochodzi z Indii, ale też fenomenalnie gotuje (PS...
Cześć!
Mam na imię Ania. W moim blogu znajdziesz masę porad o tym, jak dobrze wybierać – tak, żeby było pięknie. Szukasz przepisu na obiad, chcesz zrobić udane zakupy, a może nie wiesz, jak rozpoznać podróbkę? Zapraszam!Masz pytania? Napisz do mnie:
ania@jestpieknie.pl
