chili Archives - Jest Pięknie

Makaron z solanką – spaghetti z agretti

Makaron z sosem to moje ulubione i najczęściej podawane danie. Czasem robię włoski sos pomidorowy z klopsikami, czasem szybkie pesto z rukoli, ale niedawno w Gospodarstwie Ludwika Majlerta znalazłam coś o nazwie solanka. Jedyne skojarzenie, z rosyjską zupą, jest kompletnie nietrafione – solanka to jędrne,…

Anna Gidyńska, 2 miesiące ago 1 2 min read

Przepisy

Tofu w sosie pomidorowym – najlepsze danie wegańskie!

Jest kilka rzeczy, za które się do tej pory w kuchni nie zabierałam. Czy raczej: zabrałam się kilka razy, ale skutki były na tyle niezadowalające, że zarzucałam temat. Tak było z tofu (w największym uproszczeniu jest to twaróg z mleka sojowego, sprasowany w kostkę) i…

Anna Gidyńska, 8 miesięcy ago 0 2 min read

Przepisy

Wołowina z cukinią

Wołowina to dla wielu osób trudne w przygotowaniu mięso. Trzeba wiedzieć, jakie kupić, jak je przygotować, a czasem efekt jest poniżej oczekiwań. Wołowina z cukinią to danie, które łatwo przygotować nawet z wołowiny średniej jakości. W żadnym przypadku nie kupuj do niego polędwicy, szkoda mięsa….

Anna Gidyńska, 3 lata ago 5 1 min read

Przepisy

Pikantna zupa dyniowa

Spójrzmy prawdzie w oczy – jesień w Polsce potrafi być piękna, ale między słonecznymi dniami trafiają się całe tygodnie, kiedy leje i wieje. Nie ma takiej ilości herbaty, którą można wypić, poza tym, trzeba się rozgrzać porządnie. Pikantna zupa dyniowa nie wymaga wiele pracy ani…

Anna Gidyńska, 4 lata ago 0 2 min read

Przepisy

Kurczak w sosie orzechowym

Trochę się ochłodziło, więc można wrócić do gotowania. Ostatnio u mnie rządził kurczak w sosie orzechowym – po pierwsze dlatego, że zrobiłam go bardzo dużo, a po drugie dlatego, że jest to wyjątkowo smaczne danie.

Anna Gidyńska, 4 lata ago 0 1 min read

Przepisy

Lekkie letnie tagine

Już kiedyś o tym pisałam, ale nie zaszkodzi to powtórzyć: jeśli ktoś Ci mówi, że nie da się zrobić tagine bez tego specjalnego garnka, to się myli. Oczywiście, garnek do tagine nie zaszkodzi, no i ładnie to wygląda, kiedy goście przyjdą, a tu takie ceramiczne…

Anna Gidyńska, 4 lata ago 1 2 min read

Przepisy

Najlepszy pilaw z jagnięciny

Tak, jak pisałam w przypadku przepisu na tagine z jagnięciny – liczą się przyprawy. Mięso może być naprawdę pośledniego sortu, ale przyprawy muszą być świeże, aromatyczne i raczej nie da się ich niczym zastąpić. Pilaw z tego przepisu wykarmi armię i chociaż jest nieco czasochłonny w…

Anna Gidyńska, 5 lat ago 0 2 min read

Przepisy

Wegańskie chili (chili sin carne)

Wegańskie chili – czy to się może udać? Mięsożercy mają swoje chili con carne, a co z wegetarianami i weganami? Jeśli nie pożałujesz przypraw, będziesz mieć wyjątkowe, sycące i rozgrzewające danie, świetne o tej porze roku.

Anna Gidyńska, 6 lat ago 2 1 min read

Przepisy

Indyjski kurczak z wolnowaru

Normalnie butter chicken to raczej skomplikowane i czasochłonne danie, ale wolnowar sprawia, że robi się (prawie) samo. Indyjski kurczak z wolnowaru nie jest bardzo ostry, więc polubią go nawet osoby, które nie przepadają za pikantnymi potrawami.

Anna Gidyńska, 6 lat ago 4 2 min read

Przepisy

Warzywne stir-fry z sosem sojowym

Przepis poniekąd od Grzegorza Łapanowskiego, ale już w trakcie gotowania na warsztatach uległ paru zmianom, więc bez wyrzutów sumienia dodałam kilka swoich. Aha, najlepsza rzecz jest taka, że nie potrzebujesz woka, żeby zrobić to danie. Chociaż oczywiście, to by pewnie przyspieszyło całość. W każdym razie,…

Anna Gidyńska, 7 lat ago 0 1 min read