23 cze 2026
Przepisy

Sałatka ze stekiem 

Przygotowanie porządnej sałatki ze stekiem wymaga wprawdzie uruchomienia domowego grilla albo przynajmniej ciężkiej patelni grillowej, ale obiecuję Wam – efekt końcowy jest wart każdej sekundy. To nie jest zwykła, lekka przekąska, od której burczy w brzuchu po trzydziestu minutach. To wykwintne, niesamowicie esencjonalne i głębokie...
Anna Gidyńska, 26 marca, 2026 3 min read  
Przepisy

Szaszłyki z kurczakiem i warzywami 

Lato to najpiękniejszy czas w kuchni – sezon na chrupkie, świeże i pełne smaku warzywa gruntowe trwa w najlepsze. Kiedy na straganach królują cukinie oraz bakłażany, większość z nas automatycznie myśli o klasycznym leczo. Ale ile razy można jeść to samo? Moja dzisiejsza propozycja na...
Anna Gidyńska, 24 sierpnia, 2025 3 min read  
Przepisy

Domowy hummus 

Hummus to jedna z moich ulubionych past – przekąsek. Pasuje do wszystkiego, można ją podać jako dodatek do dań z grilla, można z nią zrobić wrapy, można na szybko zjeść ją z warzywami. Przepis na domowy hummus jest bardzo prosty, więc warto robić go samemu...
Anna Gidyńska, 2 czerwca, 2025 3 min read  
Przepisy

Marynowana cebula 

Cebula to wbrew pozorom niezwykle wdzięczne warzywo i doskonały, wyrazisty dodatek do różnego rodzaju dań mięsnych, rybnych czy pieczonych warzyw. Marynowana w cytrusach czerwona cebula staje się o wiele łagodniejsza i delikatniejsza od swojej surowej wersji. Genialnie dodaje charakteru prostym potrawom, ale w żaden sposób...
Anna Gidyńska, 20 lutego, 2025 3 min read  
Przepisy

Kurczak w sosie BBQ 

Amerykanie mają fioła na punkcie grillowania – i słusznie, bo to najlepszy sposób na wydobycie smaku z prostych produktów. Kurczak w sosie BBQ to danie, które nie wymaga godzinnego marynowania, a mimo to smakuje, jakbyś spędziła nad nim pół dnia. Jeśli masz w szafce podstawowe...
Anna Gidyńska, 28 lipca, 2024 2 min read  
Przepisy

Arabskie szaszłyki 

Zamiast gotowców z supermarketu, obtoczonych w nie-wiadomo-czym, postaw na domowe arabskie szaszłyki. To prosty sposób na mięso z wyrazistym, orientalnym charakterem, który zawsze wychodzi idealnie. Arabskie szaszłyki z kurczakiem – Składniki Proporcje na 6-8 porcji. 1 podwójny filet z kurczaka 1 średni bakłażan 2 czerwone...
Anna Gidyńska, 5 lipca, 2024 2 min read  
Przepisy

Kurczak po diabelsku 

Kurczak po diabelsku to danie dla tych, którzy nie boją się ognia na talerzu. Dzięki marynacie na bazie harissy i sosu sojowego, mięso zyskuje niesamowitą głębię smaku i piękny kolor. To idealny, ekspresowy obiad, który przygotujesz zarówno na grillu, jak i na domowej patelni grillowej....
Anna Gidyńska, 30 czerwca, 2024 1 min read  
Przepisy

Pikantna kofta 

Masz ochotę na mięso mielone, ale klasyczne kotlety już Ci się znudziły? Zamiast nich zrób aromatyczną, arabską koftę. Jej przygotowanie zajmuje znacznie mniej czasu, smakuje obłędnie, a dzięki bogactwu świeżych ziół i przypraw wnosi do kuchni powiew Bliskiego Wschodu. Pikantna kofta to genialny pomysł na...
Anna Gidyńska, 28 czerwca, 2024 2 min read  
Przepisy

Szaszłyki warzywne 

W Polsce grillowanie wciąż kojarzy się głównie z tłustą kiełbasą, karkówką i boczkiem, podawanymi w towarzystwie musztardy i białego chleba. Czas to zmienić! Sezon ogrodowy to idealny moment na wprowadzenie do menu lżejszych, pełnych koloru dań. Te szaszłyki warzywne to doskonały dowód na to, że...
Anna Gidyńska, 23 czerwca, 2024 2 min read