Sos pomidorowy z wolnowaru
W tym roku jestem w straszliwym niedoczasie z moimi domowymi przetworami. Spojrzałam w kalendarz – mamy już październik, a ja na liczniku mam raptem przerobione 18 kilogramów pomidorów! Na szczęście na przygotowanie zapasów na zimę nigdy nie jest za późno. Jeśli tak jak ja nie...
Smażone zielone pomidory
Lubię koniec lata za to, że wtedy mogę robić przetwory. Warzywa i owoce są tanie, więc można eksperymentować, próbować nowych przepisów i smaków. Jednym z nich są dla mnie smażone zielone pomidory – skoro je znalazłam na targu w Legionowie, gdzie regularnie robię zakupy warzywne,...
Ogórki marynowane w plasterkach – pikantne
Ogórki marynowane w plasterkach to gotowy dodatek do kanapek. Już prawie koniec sezonu na przetwory, ale póki pogoda sprzyja i jest co kupić na targu, kupujcie i przetwarzajcie. Lepsze takie niż gotowe, bo wiadomo, co jest w środku.
Suszone pomidory
Nie namawiam, żeby od razu brać się za 25kg, jak zrobiłam to ja. Spróbuj najpierw kilka kilogramów (wyjdą pewnie 3 słoiki). Suszone pomidory własnej roboty nie wymagają wiele pracy ani specjalnych urządzeń. A są lepsze niż sklepowe, serio.
Baza do leczo z cukinią
Teraz, kiedy warzywa są takie ładne i takie tanie, naprawdę trudno się im oprzeć. Ja się nie oparłam – przerobiłam w tym roku 60 kg pomidorów, 5 kg papryki, 5 kg cukinii i czuję się gotowa na nadchodzącą jesień i zimę. O ile w tym...
Prosty sposób na etykiety na domowe przetwory
Idzie jesień, więc robimy przetwory. A jak przetwory, to trzeba je jakoś oznaczyć. Skąd brać ładne etykiety na domowe przetwory? Internet jest pełen inspirujących zdjęć, ale nie zawsze mamy talent ilustratorski, który pozwoli nam artystycznie ozdobić każdą etykietkę na słoik. No i nie zawsze mamy...
Kimchi
Kimchi to, najkrócej rzecz ujmując, marynowana kapusta na ostro. Oczywiście, to nie wyczerpuje tematu – ale określa smak, jakiego należy się spodziewać. Kimchiproporcje na 5 słoików po ok. 350-400g 1 kapusta pekińska 3 łyżki sambal oelek 4 łyżki soli 1 łyżka startego imbiru 4 ząbki...
Cześć!
Mam na imię Ania. W moim blogu znajdziesz masę porad o tym, jak dobrze wybierać – tak, żeby było pięknie. Szukasz przepisu na obiad, chcesz zrobić udane zakupy, a może nie wiesz, jak rozpoznać podróbkę? Zapraszam!Masz pytania? Napisz do mnie:
ania@jestpieknie.pl
