20 kwi 2024
Przepisy

Sałatka z grillowanymi szparagami 

Szparagi, szparagi – białe, zielone, fioletowe. Co poradzę, uwielbiam jeść szparagi i korzystam z każdej okazji, żeby je podać, póki jest na nie sezon. Na zdjęciu szparagi fioletowe – niestety, tracą trochę koloru po zgrillowaniu, ale można je też podać na surowo, jeśli lubisz. Ja…

Anna Gidyńska, 20 czerwca, 2022 2 min read  
Przepisy

Wiosenne risotto ze szparagami 

Gdzieś tak od połowy marca zaczynam sprawdzać, czy w moim osiedlowym warzywniaku nie pojawiły się już szparagi. Jasne, w supermarketach są dostępne przez większość roku, ale to nie o to chodzi. Kiedy tylko pojawią się wiosenne szparagi, kupuję je z radością i robię z nich…

Anna Gidyńska, 18 marca, 2022 3 min read  
Przepisy

Jak wybrać szparagi? 

Sezon na szparagi w pełni. W Polsce nie szalejemy za nimi tak, jak Niemcy – mam wrażenie, że u nas takie szaleństwo jest raczej na bób. Ale świeże, piękne szparagi można kupić w sklepie, na straganie. Tylko jak wybrać szparagi, żeby nie zmarnować pieniędzy? Zacznijmy…

Anna Gidyńska, 16 maja, 2021 3 min read  
Przepisy

Risotto z chorizo 

Risotto to dla mnie ćwiczenie cierpliwości. Bardzo lubię gotować, ale nie lubię stać nad garnkiem i mieszać. Jednak efekt końcowy, niezależnie od tego, czy to risotto z chorizo, czy inny wariant, jest taki dobry, że poświęcam się od czasu do czasu. Instagram da się przeglądać…

Anna Gidyńska, 26 czerwca, 2017 1 min read  
Przepisy

Sałatka z pieczonych warzyw 

Zdarza się Wam czasem zajrzeć do lodówki i znaleźć lekko zwiędłą paprykę, cukinię, bakłażana? Niestety, to częsty problem. Idealnie jest mieć zaplanowane posiłki i odmierzone składniki na nie, ale czasem w warzywniaku jest tyle pięknych rzeczy, że nie sposób się powstrzymać. Moja sałatka z pieczonych…

Anna Gidyńska, 14 czerwca, 2017 1 min read  
Przepisy

Pikantna wołowina i szparagi 

Niektóre przepisy po prostu robią się same. Wołowinę miałam już w lodówce, zamarynowaną w ostrym, dymnym sosie chipotle, a szparagi są teraz w szczycie sezonu. Wołowina i szparagi to częste połączenie, ale nie chciałam robić beszamelu ani wołowiny z warzywami stir-fry. Chciałam danie, gdzie smaki…

Anna Gidyńska, 12 czerwca, 2017 1 min read