Pieczone warzywa z fetą
Zamiast przygotowywać po raz kolejny tę samą, nieśmiertelną sałatkę grecką, do dań z grilla podałam tym razem ciepłe pieczone warzywa z fetą. Efekt? Może się okazać, że znikną ze stołu znacznie wcześniej niż samo mięso! To niesamowicie kolorowy i aromatyczny dodatek, który całkowicie odmienia oblicze...
Risotto z chorizo
Risotto to dla mnie kulinarna lekcja cierpliwości. Choć uwielbiam spędzać czas w kuchni, to rzadko mam ochotę na długie stanie nad garnkiem i nieustanne pilnowanie potrawy. Jednak efekt końcowy – niezależnie od tego, czy przygotowuję pikantne risotto z chorizo, czy inny wariant – jest tak...
Pikantna wołowina i szparagi
Niektóre przepisy po prostu robią się same, opierając się na genialnej jakości składników. Wołowinę miałam już w lodówce, zamarynowaną w wyrazistym, ostrym i dymnym sosie z papryczek chipotle, a zielone szparagi są właśnie w szczycie swojego krótkiego sezonu. Choć to klasyczne zestawienie, nie miałam ochoty...
Makaron ze szparagami i serem labneh
Dziś prosty przepis na szparagi – taki, który w dodatku nie wymaga gotowania, więc nie musisz myśleć, ile czasu gotować szparagi. Najlepsze i tak są pieczone, smażone albo grillowane (więcej przepisów niżej). Przy okazji użyjesz serka labneh, który polecałam niedawno!
Risotto z warzywami – może być wegańskie!
Nie mam planów związanych z podejmowaniem większej liczby gości w Wielkanoc, ale wiem, że jestem w mniejszości. Co prawda śniadanie wielkanocne jest raczej zamkniętą całością, jak chodzi o dania, ale w wielu domach śniadanie płynnie przechodzi w obiad – i co tu podać, kiedy co...
Sałatka z grillowanymi szparagami
Szparagi, szparagi – białe, zielone, fioletowe. Co poradzę, uwielbiam jeść szparagi i korzystam z każdej okazji, żeby je podać, póki jest na nie sezon. Na zdjęciu szparagi fioletowe – niestety, tracą trochę koloru po zgrillowaniu, ale można je też podać na surowo, jeśli lubisz. Ja...
Zupa-krem z białych szparagów
Zupa-krem z białych szparagów może nie wygląda, ale nadrabia smakiem. Jeśli lubisz szparagi, ale masz dość grillowanych czy gotowanych na parze, to jest esencja smaku szparagowego.
Wiosenne risotto ze szparagami
Gdzieś tak od połowy marca zaczynam sprawdzać, czy w moim osiedlowym warzywniaku nie pojawiły się już szparagi. Jasne, w supermarketach są dostępne przez większość roku, ale to nie o to chodzi. Kiedy tylko pojawią się wiosenne szparagi, kupuję je z radością i robię z nich...
Jak wybrać szparagi?
Sezon na szparagi w pełni. W Polsce nie szalejemy za nimi tak, jak Niemcy – mam wrażenie, że u nas takie szaleństwo jest raczej na bób. Ale świeże, piękne szparagi można kupić w sklepie, na straganie. Tylko jak wybrać szparagi, żeby nie zmarnować pieniędzy? Zacznijmy...
Cześć!
Mam na imię Ania. W moim blogu znajdziesz masę porad o tym, jak dobrze wybierać – tak, żeby było pięknie. Szukasz przepisu na obiad, chcesz zrobić udane zakupy, a może nie wiesz, jak rozpoznać podróbkę? Zapraszam!Masz pytania? Napisz do mnie:
ania@jestpieknie.pl
