Pieczona szynka
Kupienie w dzisiejszych czasach dobrej jakości, czystej wędliny bez sztucznych wypełniaczy, fosforanów i zbędnych polepszaczy smaku graniczy z cudem. Właśnie dlatego najlepszym, najbardziej pragmatycznym rozwiązaniem jest przygotowanie jej samodzielnie. Ta domowa pieczona szynka z czosnkiem i ziołami to genialna alternatywa dla gotowych produktów z marketu...
Domowy pasztet klasyczny
Domowy pasztet klasyczny, przygotowany z kilku rodzajów dobrej jakości mięsa, pachnący świeżo tartą gałką muszkatołową, to bez wątpienia jedno z najbardziej czasochłonnych dań, jakie robię w swojej kuchni. Jednak raz na jakiś czas – absolutnie warto poświęcić ten czas. Smak i struktura prawdziwego pasztetu domowego...
Jak przygotować przyjęcie wielkanocne na 8 osób i nie zwariować? Moja logistyka krok po kroku
Uwielbiam planować. Wszystko – nie tylko przyjęcia czy święta. Dla wielu osób to dziwne, dla niektórych wręcz niepotrzebne, ale ja wiem, co robię. To żadna przyjemność, kiedy pani domu z szarą twarzą usiłuje nie zasnąć podczas własnego przyjęcia, bo do czwartej rano „coś-tam” kończyła. Sukces...
Kaczka z granatem
Minimum pracy w kuchni, a jaki niesamowity, spektakularny efekt na talerzu! Jasne, ta soczysta kaczka z granatem wymaga kilku mniej codziennych składników, jak choćby właśnie świeży owoc granatu czy odrobina soku malinowego, ale głęboki, słodko-cierpki smak tego dania jest naprawdę wyjątkowy. Jeśli szukacie pomysłu na...
Szynka w winie
Jakiś czas temu pokazywałam Wam już sprawdzony sposób na klasyczną szynkę pieczoną. Tym razem mam dla Was przepis na wersję zdecydowanie bardziej posh, która idealnie sprawdzi się na elegancki, uroczysty obiad albo jako luksusowa, domowa wędlina na zimno. Przed Wami niezwykle krucha szynka marynowana w...
Błyskawiczny pasztet włoski
Jak być może dało się już zauważyć w moich wcześniejszych wpisach, bardzo lubię tradycyjny pasztet i piekę go zazwyczaj dwa razy do roku – na Boże Narodzenie oraz Wielkanoc. Jest to zadanie nawet nie tyle trudne, co niesamowicie żmudne i czasochłonne. Mięso trzeba przecież najpierw...
Królik pieczony w musztardzie
To bezwzględnie jeden z najprostszych przepisów na wykwintny obiad. Nie trzeba mieć wielkiego talentu ani lat doświadczenia w kuchni, aby stworzyć to danie – a końcowy smak jest naprawdę wyjątkowy. Porcjowane tuszki królika są obecnie bez problemu dostępne w wielu sklepach i dyskontach, dzięki czemu...
Jajka faszerowane po francusku
Jajka faszerowane to doskonała, szybka przekąska imprezowa oraz sprawdzony, domowy sposób na pyszne zużycie nadmiaru jajek ugotowanych na twardo w duchu zero waste. Jeśli szukacie prostej odmiany dla tradycyjnych wersji z majonezem, dzisiejsze jajka faszerowane po francusku będą strzałem w dziesiątkę. Dodatek wyrazistej, ziarnistej musztardy...
Jak łatwo ugotować jajka na twardo?
Ugotowanie idealnego jajka na twardo teoretycznie nie wydaje się żadną filozofią. To przecież nie wersja na miękko, gdzie liczy się każda sekunda, by żółtko pozostało całkowicie płynne. W praktyce jednak proces ten często przysparza wielu kłopotów – skorupka pęka w trakcie podgrzewania, białko nieestetycznie wypływa,...
Jajka faszerowane po japońsku
Jajka ugotowane na twardo to jedna z najbardziej uniwersalnych domowych przekąsek. Można podać je w klasycznej formie, ale jeśli szukacie ciekawej odmiany, jajka faszerowane po japońsku będą świetnym wyborem. Dodatek ostrej pasty wasabi oraz czarnego sezamu sprawia, że ta tradycyjna potrawa zyskuje głęboki, orientalny charakter...
Cześć!
Mam na imię Ania. W moim blogu znajdziesz masę porad o tym, jak dobrze wybierać – tak, żeby było pięknie. Szukasz przepisu na obiad, chcesz zrobić udane zakupy, a może nie wiesz, jak rozpoznać podróbkę? Zapraszam!Masz pytania? Napisz do mnie:
ania@jestpieknie.pl
