Makaron z pomidorami i miętą
Lato nie sprzyja staniu przy garach, bo nawet jeśli ma się w domu klimatyzację (co jest absolutnym błogosławieństwem!), to nie ma się zwykle chęci na gęste, zawiesiste sosy. Ale też nie zawsze wystarczy sama sałata – i wtedy takie makarony, jak ten z pomidorami i...
Pieczone warzywa z serem labneh
Jak wpisać w Google “pieczone warzywa”, to wychodzą najcześciej pieczone warzywa z serem feta, ewentualnie z haloumi. To nie są złe rozwiązania – bardzo lubię jeden i drugi typ sera, ale tutaj chciałam osiągnąć coś innego. Pieczone warzywa z serem labneh to wymarzony dodatek do...
Łosoś z pesto i pomidorami
Pamiętacie moje super-proste, wyraziste pesto z rukoli? Ostatnio przygotowałam go trochę więcej na zapas, ale ponieważ bardzo nie lubię dublować w nieskończoność tych samych potraw, postanowiłam sprytnie wykorzystać te zapasy w duchu zero waste. Tak powstało kolejne niesamowicie proste i błyskawiczne danie – tym razem...
Sos pomidorowy z wolnowaru
W tym roku jestem w straszliwym niedoczasie z moimi domowymi przetworami. Spojrzałam w kalendarz – mamy już październik, a ja na liczniku mam raptem przerobione 18 kilogramów pomidorów! Na szczęście na przygotowanie zapasów na zimę nigdy nie jest za późno. Jeśli tak jak ja nie...
Domowy sos salsa
W pełni sezonu na domowe przetwory omijam szerokim łukiem słodkie dżemy czy kompoty, bo po prostu ich nie jadamy. Moja absolutna słabość to jednak przetwórstwo pomidorowe – właśnie kończę przerabiać drugą partię 20 kg! Mój domowy sos salsa to tegoroczny debiut, ale już wiem, że...
Prowansalska zapiekanka ziemniaczana
Wrzuciłam zdjęcia tej zapiekanki na moją grupę o gotowaniu z podpisem: “tak dobra, że będziesz chcieć zrobić drugą porcję, jak tylko ją skończysz” i nadal się pod tym podpisuję. W trakcie ostatnich tygodni zrobiłam tę zapiekankę tyle razy, że powinnam mieć jej dość, a tymczasem...
Sałatka z cukinią z grilla
Lubicie cukinię? Ja za nią po prostu przepadam! W moim domu rodzinnym jadało się ją właściwie tylko w jednej odsłonie – jako składnik tradycyjnego, letniego leczo. Kiedy jednak zaczęłam sama rządzić we własnej kuchni, odkryłam, że to niesamowicie uniwersalne warzywo. Cukinia jest genialną bazą do...
Sałatka z halloumi i awokado
Sałatka, która zadaje kłam tezie “sałatą się nie najesz”. Gwarantuję, że nikt nie wstanie od stołu głodny! No, chyba że warzywa gryzą w ząbki, ale to da się przewalczyć. Sałatka z halloumi i awokado jest sycąca, piekielnie efektowna, a składniki można kupić w każdym sklepie....
Prawdziwa sałatka arabska
Jeśli pod hasłem “sałatka arabska” wyobrażasz sobie kapustę pekińską z majonezem, czas na małą rewolucję. Ten przepis bazuje na inspiracji libańskim fattoush – jest pełen świeżych warzyw, chrupiących orzeszków piniowych i kremowego sosu na bazie sezamu. To danie, które smakuje jak wakacje. Sałatka arabska –...
Kofta syryjska
Koftę, czyli klasyczne kotleciki z mielonego mięsa, robiłam na wiele sposobów. Zazwyczaj stawiam na pikantne, intensywne smaki, jednak tym razem przygotowałam coś wyjątkowego – łagodną koftę syryjską według przepisu mojej przyjaciółki. To danie, w którym przyprawy takie jak kmin, kolendra i cynamon grają pierwsze skrzypce,...
Cześć!
Mam na imię Ania. W moim blogu znajdziesz masę porad o tym, jak dobrze wybierać – tak, żeby było pięknie. Szukasz przepisu na obiad, chcesz zrobić udane zakupy, a może nie wiesz, jak rozpoznać podróbkę? Zapraszam!Masz pytania? Napisz do mnie:
ania@jestpieknie.pl
