Wegańska zupa ogórkowa
Kiedy optymalizowałam mój przepis na zupę ogórkową, w ogóle nie myślałam o tym, żeby była wegańska. Zależało mi raczej na tym, żeby móc ugotować większą ilość, którą potem przechowam w słoikach w lodówce przez jakiś tydzień, stopniowo zjadając zapasy. Śmietana, która normalnie służy do zabielania…
Najlepsze placki ziemniaczane
Placki ziemniaczane pamiętam z dzieciństwa, ale nie wspominam z rozrzewnieniem. Babcia wyznawała metodę „less is more” i chodziło zarówno o składniki (ziemniaki, trochę mąki), jak i o staranie o wygląd placków. Zapewne wszyscy wiedzą, że ziemniaki utleniają się w kontakcie z powietrzem, więc zostawianie startych…
Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem
Moja matka studiowała farmację. I zawsze mi opowiadała, jakie podchwytliwe pytanie zadano jej na jednym z egzaminów – o dobre źródło witaminy C w pożywieniu. Podobno większość roku plotła bzdury, bo prawidłowa odpowiedź, o której nikt nie myślał, brzmiała: ziemniaki. Od jakiegoś czasu nie mają…
Prowansalska zapiekanka ziemniaczana
Wrzuciłam zdjęcia tej zapiekanki na moją grupę o gotowaniu z podpisem: „tak dobra, że będziesz chcieć zrobić drugą porcję, jak tylko ją skończysz” i nadal się pod tym podpisuję. W trakcie ostatnich tygodni zrobiłam tę zapiekankę tyle razy, że powinnam mieć jej dość, a tymczasem…
Kaczka pieczona z ziemniakami
Przyznaję, niektóre dania, które przygotowuję, są skomplikowane. Kaczka z soczewicą, żeby daleko nie szukać, wymaga i cierpliwości, i paru składników, które może nie zawsze da się znaleźć w sklepie na rogu. Ale kaczka pieczona z ziemniakami to już danie banalnie łatwe. Kaczka pieczona z ziemniakami:…
Pikantne ziemniaki z patelni (batata harra)
Uwielbiam przyjmować gości i uwielbiam planować, co podam. Zwykle jestem w tym względzie samodzielna, ale ostatnio temat podrzucił Marek – przypomniał mu się szafranowy irański ryż, który kilka razy robiłam, i zaproponował kolację tematyczną – bliskowschodnią, żeby nie trzymać się w 100% dań kuchni irańskiej….
Frittata z frytkami, czyli frytkata
Czy zdarzyło Ci się kiedyś, że frytki zostały? Bo ja ostatnio stanęłam wobec takiej klęski urodzaju. Nie to, że sama nastrugałam wiadro frytek, a zeszło pół – ale nasz osiedlowy dostawca dobrego jedzenia coś chyba pokićkał w zamówieniu i zamiast jednych frytek, dostałam trzy. Trzy…
Faszerowane pieczone ziemniaki (potato skins)
Faszerowane pieczone ziemniaki według poniższego przepisu są nieco czasochłonne, ale warte zachodu. Zaplanuj tak działania, żeby nie podawać ich na ostatnią chwilę. Poniżej opisuję, jak to zrobić skutecznie. Zapraszam!
Sałatka z młodych ziemniaków
Sałatka z młodych ziemniaków to świetna propozycja wiosenną czy letnią kolację z przyjaciółmi – podaje się ją na zimno, więc można ją przygotować z wyprzedzeniem.
Kurczak po koreańsku z pastą gochujang
W zasadzie do dań kuchni koreańskiej się nie zabieram – robiłam kilka podejść i uważam, że lepiej zamówić jedzenie u specjalistów. Ale kurczak po koreańsku z pastą gochujang pojawił się w moim feedzie na FB, bo ktoś go zrobił. Przepis był na tyle prosty, że…
Cześć!
Mam na imię Ania. W moim blogu znajdziesz masę porad o tym, jak dobrze wybierać – tak, żeby było pięknie. Szukasz przepisu na obiad, chcesz zrobić udane zakupy, a może nie wiesz, jak rozpoznać podróbkę? Zapraszam!Masz pytania? Napisz do mnie:
ania@jestpieknie.pl
