Trujące wino z Kalifornii? 

Lubisz wina z Kalifornii? Ja też. Dlatego humor zepsuł mi news o tym, że w wielu popularnych markach win wykryto arszenik. Trujące wino? Dramat!

W sądzie w Los Angeles złożono pozew przeciwko producentom popularnych win (pełna lista poniżej). Z pozwu wynika, że winnice łamią prawa stanowe, świadomie produkując, oferując i sprzedając wina skażone arszenikiem i nie informując nabywców o potencjalnym zagrożeniu. Według osób składających pozew, w winach z 28 winnic znaleziono ślady arszeniku, czasem do 500% bezpiecznej dawki dziennej. W uproszczeniu oznacza to, że kieliszek czy dwa takiego wina może spowodować zatrucie arszenikiem. Długotrwałe skutki spożywania arszeniku to różne typy raka, choroby serca oraz cukrzyca.

Popularne marki wymienione w pozwie to między innymi wina z winnic Sutter Home, Beringer, Glen Ellen czy Franzia, dostępne też w Polsce. Jednak nie chodzi o wszystkie warianty – najwięcej win na liście to niedrogie odmiany białe i różowe.

Warto jednak pamiętać, że pozew to nie to samo, co potwierdzony wyrok sądowy. Zanim zrobisz zakupy, sprawdź z moją listą (dostępną do pobrania do aplikacji Listonic!), czy wina, które właśnie masz w ręce, nie ma na liście. Tak dla bezpieczeństwa.

A skąd w ogóle arszenik w winie? Na to pytanie odpowiedział mi Tomasz Kolecki-Majewicz, Mistrz Polski sommelierów. Polecam jego stronę o winie: http://tomaszkoleckimajewicz.pl/

Wykrycie arszeniku w niektórych popularnych markach win kalifornijskich, jest efektem splotu kilku czynników – czasów, w których przyszło nam żyć, nas – konsumentów, oraz działań winiarzy, usiłujących nadążyć za realiami biznesu i naszymi oczekiwaniami. Żądamy produktów, także win, coraz tańszych i powtarzalnych. W niektórych krajach ten efekt udaje się uzyskać łatwiej, w niektórych trudniej, nie tylko ze względu na jakość gron, lecz także koszty pracy i wartość waluty. Taki stan rzeczy prowokuje w winiarniach intensywne działania, by móc sprostać tym wyzwaniom. Związki z obecnością arsenu są wykorzystywane przede wszystkim w pracach nad klarownością win białych, także piw, gdyż prezencja wina, choć generalnie bagatelizowana, jest z naszej, konsumenckiej perspektywy, czynnikiem bardzo istotnym, o ile nie wiodącym.

A tu – pełna lista win wymienionych w pozwie:

• Acronym GR8RW Red Blend 2011
• Almaden Heritage White Zinfandel
• Almaden Heritage Moscato
• Almaden Heritage White Zinfandel
• Almaden Heritage Chardonnay
• Almaden Mountain Burgundy
• Almaden Mountain Rhine
• Almaden Mountain Chablis
• Arrow Creek Coastal Series Cabernet Sauvignon 2011
• Bandit Pinot Grigio
• Bandit Chardonnay
• Bandit Cabernet Sauvignon
• Bay Bridge Chardonnay
• Beringer White Merlot 2011
• Beringer White Zinfandel 2011
• Beringer Red Moscato
• Beringer Refreshingly Sweet Moscato
• Charles Shaw White Zinfandel 2012
• Colores del Sol Malbec 2010
• Glen Ellen by Concannon Glen Ellen REserve Pinot Grigio 2012
• Concannon Selected Vineyards Pinot Noir 2011
• Glen Ellen by Concannon Glen Ellen Reserve Merlot 2010
• Cook Spumante
• Corbett Canyon Pinot Grigio
• Corbett Canyon Cabernet Sauvignon
• Cupcake Malbec 2011
• Fetzer Moscato 2010
• Fetzer Pinot Grigio 2011
• Fisheye Pinot Grigio 2012
• Flipflop Pinot Grigio 2012
• Flipflop Moscato
• Flipflop Cabernet Sauvignon
• Foxhorn White Zinfandel
• Franzia Vintner Select White Grenache
• Franzia Vintner Select White Zinfandel
• Franzia Vintner Select White Merlot
• Franzia Vintner Select Burgundy
• Hawkstone Cabernet Sauvignon 2011
• HRM Rex Goliath Moscato
• Korbel Sweet Rose Sparkling Wine
• Korbel Extra Dry Sparkling Wine
• Menage a Trois Pinot Grigio 2011
• Menage a Trois Moscato 2010
• Menage a Trois White Blend 2011
• Menage a Trois Chardonnay 2011
• Menage a Trois Rose 2011
• Menage a Trois Cabernet Sauvignon 2010
• Menage a Trois California Red Wine 2011
• Mogen David Concord
• Mogen David Blackberry Wine
• Oak Leaf White Zinfandel
• Pomelo Sauvignon Blanc 2011
• R Collection by Raymond Chardonnay 2012
• Richards Wild Irish Rose Red Wine
• Seaglass Sauvignon Blanc 2012
• Simply Naked Moscato 2011
• Smoking Loon Viognier 2011
• Sutter Home Sauvignon Blanc 2010
• Sutter Home Gewurztraminer 2011
• Sutter Home Pink Moscato
• Sutter Home Pinot Grigio 2011
• Sutter Home Moscato
• Sutter Home Chenin Blanc 2011
• Sutter Home Sweet Red 2010
• Sutter Home Riesling 2011
• Sutter Home White Merlot 2011
• Sutter Home Merlot 2011
• Sutter Home White Zinfandel 2011
• Sutter Home White Zinfandel 2012
• Sutter Home Zinfandel 2010
• Trapiche Malbec 2012
• Tribuno Sweet Vermouth
• Vendange Merlot
• Vendange White Zinfandel
• Wine Cube Moscato
• Wine Cube Pink Moscato 2011
• Wine Cube Pinot Grigio 2011
• Wine Cube Pinot Grigio
• Wine Cube Chardonnay 2011
• Wine Cube Chardonnay
• Wine Cube Red Sangria
• Wine Cube Sauvignon Blanc 2011
• Wine Cube Cabernet Sauvignon/Shiraz 2011

Źródła: Forbes, Patch