04 kwi 2025
Przepisy

Kurczak po arabsku – chicken tabsi 

Ilekroć widzę przepis określony jako „po jakiemuś”, zastanawiam się, ile w nim rzeczywiście podobieństwa do potraw z tego regionu. Dobrze wiemy, że ryba po grecku nie jest w Grecji znana, podobnie jak śledź po japońsku w Japonii. Kurczak po arabsku to też nazwa, która może…

Anna Gidyńska, 4 lipca, 2020 2 min read  
Przepisy

Risotto ze szpinakiem, szalotką i szafranem 

Zawsze lubiłam gotować, planować, zaskakiwać Marka i znajomych czymś nowym. Teraz zaskakiwanie przyjaciół raczej odpada, bo ograniczamy kontakty towarzyskie, ale nadrabiam to na Skype i Whatsappie. Regularnie wysyłamy sobie ze znajomymi zdjęcia jedzenia – co kto ugotował, omawiamy, co kto planuje. Podczas niedawnej rozmowy na…

Anna Gidyńska, 9 maja, 2020 2 min read  
Przepisy

Złota zupa 

Złota zupa powstała dlatego, że potrzebujemy czegoś rozgrzewającego, treściwego, smacznego. A przy okazji robię czyszczenie zamrażarki i musiałam jakoś zagospodarować część półproduktów.

Anna Gidyńska, 6 marca, 2020 2 min read  
Przepisy

Sałatka cesarska 

Podobno przepis na sałatkę cesarską powstał w latach 20. XX wieku. Podobno w oryginale nie było filetów z sardeli (anchois). Podobną sałatkę już tu pokazywałam, pod nazwą sałata Czarka. Dziś kolej na przepis bardziej zbliżony do oryginału. Sałatka cesarska w wersji, którą tu proponuję, to…

Anna Gidyńska, 3 stycznia, 2020 1 min read