Sałata z sardynkami
Z czasów dzieciństwa wspominam z ogromną przyjemnością wiele tradycyjnych dań, ale sardynki z puszki, mocno skropione świeżym sokiem z cytryny, to był w moim domu prawdziwy rarytas. Nie zawsze można było na nie trafić w sklepie, czasem przyjeżdżały w paczkach od cioci, miały BARDZO intensywny,...
Kimchi z kapusty pekińskiej: co zrobić, gdy nie masz gochugaru lub krewetek?
Wpis zaktualizowany 15 marca 2026 o tabelę zamienników i dodatkowe porady. Nie pamiętam, kiedy pierwszy raz spróbowałam kimchi – pewnie w już nieistniejącej restauracji mojej koleżanki, ale zakochałam się w tej kiszonce od razu. Kimchi można zrobić ze wszystkiego – przynajmniej w teorii. Próbowałam już...
Błyskawiczny pasztet włoski
Jak być może dało się już zauważyć w moich wcześniejszych wpisach, bardzo lubię tradycyjny pasztet i piekę go zazwyczaj dwa razy do roku – na Boże Narodzenie oraz Wielkanoc. Jest to zadanie nawet nie tyle trudne, co niesamowicie żmudne i czasochłonne. Mięso trzeba przecież najpierw...
Królik pieczony w musztardzie
To bezwzględnie jeden z najprostszych przepisów na wykwintny obiad. Nie trzeba mieć wielkiego talentu ani lat doświadczenia w kuchni, aby stworzyć to danie – a końcowy smak jest naprawdę wyjątkowy. Porcjowane tuszki królika są obecnie bez problemu dostępne w wielu sklepach i dyskontach, dzięki czemu...
Zapiekanka ze szpinakiem i cukinią
Ten przepis powstał jako spontaniczny kuchenny eksperyment, ale rezultat okazał się rewelacyjny. Duża ilość chrupkich warzyw połączona z kremowym dresingiem i wyrazistym, intensywnym w smaku serem pleśniowym tworzy sycącą kompozycję, która posmakuje całej rodzinie. Ta domowa zapiekanka ze szpinakiem i cukinią to idealne danie jednogarnkowe...
15 szybkich dań na Wielkanoc
To już ostatnia prosta, ale jeśli NAGLE okazało się, że Wielkanoc jednak u Ciebie albo gości będzie więcej, niż początkowo zakładałaś, to mam tu coś dla Ciebie. Oczywiście, możesz przeskalować przepisy na to, co i tak planujesz podać, ale jeśli w ogóle niczego nie planowałaś...
Ryż z papryką i pomidorami
Szukacie prostego, niewymagającego sposobu na przełamanie nudy w codziennych dodatkach do obiadu? Ten aromatyczny ryż z papryką i pomidorami to potrawa, która bezbłędnie sprawdzi się jako wyraziste uzupełnienie pieczonych lub grillowanych mięs. To czysty kulinarny pragmatyzm – przygotowanie nie wymaga wielkich nakładów czasu ani zaawansowanych...
Makaron z cukinią i pomidorami (przepis Meghan Markle Sussex)
Mimo że w dniu, kiedy to piszę, na zewnątrz jest raptem 3C, to mamy już kwiecień i chcę jeść rzeczy wiosenne – zioła, świeże warzywa, a nie ciężkie sosy. Ten przepis znalazłam w NYTimes Cooking, które od lat subskrybuję. Nie jest to 1:1 to, co...
Domowy bulion drobiowy
W ogromnej większości moich przepisów na gęste zupy czy esencjonalne sosy pojawia się domowy bulion drobiowy. Można oczywiście gotować go na poczekaniu (o ile ktoś ma akurat wolne kilka godzin na przygotowanie szybkiego posiłku w środku tygodnia), można też używać gotowych kostek bulionowych z marketu...
Kofta wołowa w pikantnym sosie pomidorowym
Ta potrawa powstała jako spontaniczny sposób na zużycie tego, co akurat miałam w lodówce – otwartej kostki fety oraz napoczętych, kolorowych papryk. Na całe szczęście w zakamarkach zamrażalnika znalazłam też porcję mielonej, chudej wołowiny, dzięki czemu w kilkanaście minut powstała aromatyczna kofta wołowa w pikantnym...
Cześć!
Mam na imię Ania. W moim blogu znajdziesz masę porad o tym, jak dobrze wybierać – tak, żeby było pięknie. Szukasz przepisu na obiad, chcesz zrobić udane zakupy, a może nie wiesz, jak rozpoznać podróbkę? Zapraszam!Masz pytania? Napisz do mnie:
ania@jestpieknie.pl
