Przepisy

Kimchi 

Kimchi to, najkrócej rzecz ujmując, marynowana kapusta na ostro. Oczywiście, to nie wyczerpuje tematu – ale określa smak, jakiego należy się spodziewać. Kimchiproporcje na 5 słoików po ok. 350-400g 1 kapusta pekińska 3 łyżki sambal oelek  4 łyżki soli 1 łyżka startego imbiru 4 ząbki…

Przepisy

Kurczak po chińsku 

Dokładna nazwa to Kung-Pao (w zależności od rodzaju transkrypcji, może też być Gong Bao). Skąd się wzięła, można przeczytać tutaj – ja skupię się na sposobie wykonania. Domowy kurczak po chińsku jest lepszy niż z baru – słowo!