01 lis 2024
Przepisy

Kofta z patelni 

Bliskowschodni kuzyn naszego pulpeta to danie lubiane, bo ciekawsze niż typowa kiełbasa z grilla, wykorzystujące masę aromatycznych przypraw. Jeśli masz patelnię grillową, możesz nie bawić się w formowanie masy na patykach – koftę można zrobić też na patelni.

Anna Gidyńska, 17 sierpnia, 2012 1 min read  
Przepisy

Co brać do pracy? Część 38 

Gotowanie na zapas to sposób na częstsze jedzenie ulubionych, choć czasochłonnych dań, jak kulki mięsne z sosem pomidorowym.  W mniejszej części pojemnika widać kulki mięsne w sosie pomidorowym – przepis na nie podawałam przy okazji przepisu na klasyczne lasagne (i to dopiero jest czasochłonne danie!). Kulki…

Anna Gidyńska, 15 sierpnia, 2012 1 min read  
Przepisy

Jak zrobić warzywa julienne? 

Po polsku w zasadzie nazywa się to „słupki”, ale kiedy o tym myślę, kojarzy mi się z czymś grubszym niż to, co osiągam za pomocą krajalnicy. To, czego potrzeba, to krajalnica, która poszatkuje warzywa. Na zdjęciu widać moją krajalnicę Kyocera. To już druga taka krajalnica…

Anna Gidyńska, 14 sierpnia, 2012 1 min read  
Przepisy

Burgery azjatyckie 

Sezon grillowy w pełni. Jeśli pogoda nie dopisuje, zawsze można użyć patelni grillowej i w ten sposób przygotować burgery azjatyckie. Burgery azjatyckie 500g mięsa indyczego mielonego 1 łyżka sezamu garść szczypiorku 1 łyżka musztardy Dijon 2 łyżeczki oleju sezamowego 1 łyżeczka sosu sojowego 2 łyżki…

Anna Gidyńska, 13 sierpnia, 2012 1 min read  
Przepisy

Niemiecka sałatka 

Nie z ziemniaków. Niemiecka sałatkaproporcje na 4-6 porcji To nie jest sałatka, której można zjeść miskę. To raczej dodatek, przekąska. Pasuje do niej ciemny chleb, im ciemniejszy, tym lepszy. Przepis powstał na podstawie tego, co mi podano w jednej z restauracji w Berlinie. 200g wędliny…

Anna Gidyńska, 12 sierpnia, 2012 1 min read