Kofta z patelni
Bliskowschodni, niezwykle aromatyczny kuzyn naszego tradycyjnego pulpeta to danie lubiane przez wszystkich miłośników wyrazistych smaków. Jest pod każdym względem wspaniałe, ponieważ stanowi zdecydowanie ciekawszą i zdrowszą alternatywę dla klasycznej kiełbasy czy karkówki z rusztu. Cały sekret tkwi w użyciu masy orientalnych przypraw korzennych. Kulinarny pragmatyzm...
Jak zrobić warzywa julienne?
Po polsku ta technika krojenia w zasadzie nazywa się po prostu „słupki”, ale kiedy o tym myślę, to określenie kojarzy mi się z czymś zdecydowanie grubszym i bardziej topornym niż to, co udaje mi się osiągnąć w kuchni za pomocą profesjonalnego sprzętu. W klasycznej sztuce...
Kanapka z bakłażanem
Klasyczne kanapki na zimno bywają smaczne i proste, ale umówmy się – po dłuższym czasie stają się po prostu nudne. Jeśli szukacie pomysłu na wyrazisty, ciepły posiłek, który przygotujecie w kilkanaście minut, chrupiące panini z bakłażanem i pomidorami to absolutnie wymarzone danie. Kulinarny pragmatyzm podpowiada,...
Pasta z bakłażana – mutabal
Za każdym razem, kiedy jestem na Bliskim Wschodzie, zachwyca mnie to, że w dowolnym sklepie mogę za drobne (naprawdę drobne, kilka złotych) kupić świeżą pitę, świeżo zrobiony hummus i mutabal. To plus warzywa i mam gotowe śniadanie. Niestety, w Polsce to tak nie działa. Jasne,...
Sałatka makaronowa z majonezem
Klasyczna sałatka makaronowa z majonezem to jedno z tych genialnych, sentymentalnych dań, które dawno temu regularnie przygotowywałam jako stały dodatek do potraw z grilla. Czas jednak spojrzeć na nią z pozycji nowoczesnego, kulinarnego pragmatyzmu. To przecież bezbłędny pomysł na pełnowartościowe i sycące danie do pracy!...
Krewetki z fasolką szparagową
Dziś mam dla Was propozycję na obłędnie smaczne, niezwykle wyrafinowane danie jednogarnkowe z nutą śródziemnomorską. Doskonale wiem, że dobrej jakości owoce morza nie należą do najtańszych produktów, ale raz na jakiś czas – w ramach kulinarnej nagrody lub wyjątkowej kolacji – naprawdę warto je przyrządzić...
Kuskus z warzywami
Kuskus z warzywami można zabrać ze sobą do pracy czy szkoły, nie trzeba go podgrzewać, a najlepszy jest po kilku godzinach, kiedy smaki się połączą. Zrób jeszcze dziś!
Grillowane bakłażany z ziołowym serkiem
Uwielbiam bakłażany. Za wygląd, za możliwość stworzenia z nich wielu potraw, za wszystko. Kiedy tylko zaczyna się sezon, myślę, co tu zrobić z nich dobrego. Grillowane bakłażany z ziołowym serkiem w zupełności wystarczą jako kompletne danie główne (no, może jeszcze chlebek do tego), ale możesz...
Co brać do pracy: roladki z kurczaka
Zastanawiacie się, co przygotować na zdrowy i pożywny posiłek do biura? Dziś proponuję genialną alternatywę dla nudnych, pracowniczych lunchów: soczyste roladki z kurczaka nadziewane pieczoną papryką w towarzystwie rześkiej, aromatycznej kaszy gryczanej z ziołami. To czysty kulinarny pragmatyzm – danie przygotujecie sprawnie, bez spędzania całego...
Faszerowane kwiaty cukinii – bez smażenia!
Może być tak, że u Majlertów tracę rozsądek i kupuję to, co mi się podoba a nie to, co mam na liście. Kwiaty cukinii są piękne – i jadalne, więc warto z nich korzystać, póki sezon trwa. Robiłam już omlet z kwiatami cukinii i jest...
Cześć!
Mam na imię Ania. W moim blogu znajdziesz masę porad o tym, jak dobrze wybierać – tak, żeby było pięknie. Szukasz przepisu na obiad, chcesz zrobić udane zakupy, a może nie wiesz, jak rozpoznać podróbkę? Zapraszam!Masz pytania? Napisz do mnie:
ania@jestpieknie.pl
