Wołowina z cukinią
Wołowina bywa dla wielu osób dość kapryśnym i trudnym w przygotowaniu mięsem. Trzeba wykazać się kulinarną intuicją przy wyborze odpowiedniego elementu w sklepie, a i tak finalny efekt po ugotowaniu potrafi czasem rozczarować twardością. Moja domowa wołowina z cukinią i pieczarkami to przepis-samograj, który gwarantuje...
Lasagne z kurczakiem
Przepadam za kuchnią włoską w każdym wydaniu. Tradycyjne zapiekanki makaronowe bywają co prawda czasochłonne, ale ponieważ uwielbiają je absolutnie wszyscy w mojej rodzinie, przygotowuję je regularnie. Przez lata praktyki doszłam do perfekcji i wypracowałam swój niezawodny przepis na klasyczne domowe lasagne. Niedawno jednak moja przyjaciółka...
Kaczka pieczona z ziemniakami
Przyznaję, niektóre dania, które przygotowuję, są skomplikowane. Kaczka z soczewicą, żeby daleko nie szukać, wymaga i cierpliwości, i paru składników, które może nie zawsze da się znaleźć w sklepie na rogu. Ale kaczka pieczona z ziemniakami to już danie banalnie łatwe. Kaczka pieczona z ziemniakami:...
Kapuśniak z wolnowaru
Kapuśniak, przez moją mamę czule nazywany zarzutką, to dla mnie smak domu. Kiedy tylko w rodzinnym domu unosi się jego zapach, bez wahania zabieram do domu słoik, a czasem nawet dwa. Jednak przygotowanie go tradycyjnie bywa wyzwaniem dla domowników ze względu na intensywny aromat kapusty....
Kurczak pieczony z koprem włoskim i ziemniakami
Dania jednogarnkowe są super, ale można też zrobić danie jednobrytfannowe. Czyli: wszystkie składniki na brytfannę, brytfanna do piekarnika, gotowe. Najwyżej jeszcze jakaś sałata na boku. Kurczak pieczony z koprem włoskim i ziemniakami to, jak zwykle u mnie ostatnio, wypadkowa iluś tam przepisów, iluś tam pomysłów...
Duszona cielęcina z warzywami (osso buco alla milanese)
Najlepszą cielęcinę robi moja mama. Niestety, coraz rzadziej gotuje, więc muszę przejąć to po niej. Duszona cielęcina według przepisu mojej mamy to danie banalne, ale ja nie lubię, jak jest za prosto, więc postanowiłam nauczyć się robić duszoną cielęcinę z warzywami według klasycznego włoskiego przepisu....
Makaron z solanką – spaghetti z agretti
Makaron z sosem to moje ulubione i najczęściej podawane danie. Czasem robię włoski sos pomidorowy z klopsikami, czasem szybkie pesto z rukoli, ale niedawno w Gospodarstwie Ludwika Majlerta znalazłam coś o nazwie solanka. Jedyne skojarzenie, z rosyjską zupą, jest kompletnie nietrafione – solanka to jędrne,...
Cześć!
Mam na imię Ania. W moim blogu znajdziesz masę porad o tym, jak dobrze wybierać – tak, żeby było pięknie. Szukasz przepisu na obiad, chcesz zrobić udane zakupy, a może nie wiesz, jak rozpoznać podróbkę? Zapraszam!Masz pytania? Napisz do mnie:
ania@jestpieknie.pl
