Anchois: Jak je jeść i do czego dodawać? Triki na intensywny smak
Anchois (sardele) to jedna z najlepiej strzeżonych tajemnic domowej kuchni. Jeśli myślisz, że to tylko słona ryba z puszki, która nie pasuje do Twojego menu, musisz dać jej drugą szansę. Wystarczy jeden filecik, by sos pomidorowy nabrał głębi, a sałatka smakowała jak z najlepszej włoskiej...
Co to jest masło orzechowe?
Jak sama nazwa wskazuje, prawdziwe masło orzechowe powstaje wyłącznie z orzechów. To nic innego jak starannie uprażone i ekstremalnie mocno zmielone ziarna. Jeśli tylko masz w kuchni blender o naprawdę potężnej mocy, bez problemu przygotujesz taki krem samodzielnie w domu. Od kilku lat, odkąd masło...
Co to jest kuskus perłowy?
Gotowanie to dla mnie nie tylko codzienna rutyna, ale przede wszystkim fascynująca podróż i odkrywanie nowych smaków. Kuchnia śródziemnomorska oraz bliskowschodnia cieszą się w Polsce ogromną popularnością – chętnie sięgamy po przepisy z Grecji, Maroka, Izraela czy Tunezji. Klasyczny, drobny kuskus znamy już chyba wszyscy...
Co to jest: sos sriracha
Jeśli w Twojej lodówce jeszcze nie ma sosu sriracha, czas to zmienić. Ten pikantny dodatek to absolutny “game changer” w domowej kuchni. Nie przypomina typowych, ostrych sosów – ma w sobie idealny balans chili, octu, soli i odrobiny cukru, dzięki czemu pasuje do niemal wszystkiego....
Encyklopedia składników: musztarda
Musztardę zwykle znamy jako dodatek do kiełbasy z grilla czy kanapek. Jednak dla osób na diecie South Beach lub dbających o zdrowie, musztarda jest często zagadką. Czy gotowy produkt ze sklepu jest zdrowy? Jaką odmianę wybrać, by nie przemycić cukru? Oto wszystko, co musisz wiedzieć...
Encyklopedia składników: brokuł
Brokuł to “zielony kuzyn” kalafiora i jedno z najbardziej niedocenianych warzyw w polskiej kuchni. Jest nie tylko niskokaloryczny, ale też niezwykle uniwersalny – od składnika zapiekanek, przez dodatek do sosów, aż po bazę do zup kremów. Czy wiesz jednak, jak przygotować go tak, aby był...
Co to jest bakłażan?
Bakłażan, znany również jako oberżyna, to jedno z najbardziej wdzięcznych warzyw w kuchni. Choć bywa owiany mitami dotyczącymi przygotowania, tak naprawdę wystarczy poznać kilka prostych zasad, by stał się Twoim ulubionym składnikiem. Czy jest zdrowy? Jak go kupować i czy faktycznie trzeba go solić? Oto...
Co to jest awokado
Jeśli chodzi o zaszeregowanie awokado, to jest ono owocem – ma twardą skórę, miąższ i nasiono w środku. Jednak trudno myśleć o nim jak o jabłku – zupełnie inaczej się je jada. Dziś opowiem, co to jest awokado.
Cześć!
Mam na imię Ania. W moim blogu znajdziesz masę porad o tym, jak dobrze wybierać – tak, żeby było pięknie. Szukasz przepisu na obiad, chcesz zrobić udane zakupy, a może nie wiesz, jak rozpoznać podróbkę? Zapraszam!Masz pytania? Napisz do mnie:
ania@jestpieknie.pl
