Przepisy

Szafranowy irański ryż 

Ostatnio rozmawiałam z moją przyjaciółką Daną i doszłyśmy do wniosku, że ciągle gotujemy to samo. Nie ma w tym niczego dziwnego, poza gotowaniem mamy różne zajęcia i zwyczajnie nie zawsze mam czas, żeby zaplanować nowe dania, zrobić do nich zakupy, przetestować przepisy, zrobić sesję foto…

Przepisy

Najlepszy pilaw z jagnięciny 

Tak, jak pisałam w przypadku przepisu na tagine z jagnięciny – liczą się przyprawy. Mięso może być naprawdę pośledniego sortu, ale przyprawy muszą być świeże, aromatyczne i raczej nie da się ich niczym zastąpić. Pilaw z tego przepisu wykarmi armię i chociaż jest nieco czasochłonny w…

Przepisy

Smoothie jabłkowe na nerwowy dzień 

Zioła nie tylko ładnie pachną (i świetnie wyglądają jako kontrast na foto). To też sposób na regulację organizmu. Melisa uspokaja, poprawia koncentrację, zmniejsza też stany lękowe (źródło tu). Poza tym, pachnie i smakuje kwaskowato, dzięki czemu nadaje daniom ciekawego smaku – smoothie jabłkowe nabierze wtedy wyrazu.

Przepisy

Smoothie truskawkowo – bananowe 

Owoce na śniadanie? Tak. Ale nie tylko owoce – białko i żelazo też. Błyskawiczny, zdrowy początek dnia. Smoothie truskawkowo – bananowe proporcje na 1 porcję 2 garście świeżego szpinaku 100 g mrożonych truskawek 1 banan 3 łyżki jogurtu greckiego Truskawki możesz lekko rozmrozić (wyjmij je…

Przepisy

Sos z awokado i pietruszki 

W USA ten sos znany jest pod nazwą „green goddess dressing”. Przepis powstał podobno w latach 20-tych XX wieku – i nie zawierał, inaczej niż u mnie, awokado. Ja zastąpiłam większość majonezu tym tłustym owocem. Sam sos z awokado i pietruszki jest doskonały jako dodatek…