Przepisy

Pesto, kurczak, szpinak 

Ugotowanie zwykłego makaronu i wymieszanie go z gotowym pesto ze słoika to absolutny banał. Niestety, w takim tradycyjnym wydaniu jest to posiłek mało zbalansowany – brakuje w nim wartościowego białka oraz porcji świeżych warzyw. Dlatego postanowiłam nieco zmodyfikować to zestawienie i stworzyć potrawę kompletną. Moje...
Przepisy

Włoska sałatka makaronowa 

Ta potrawa doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Świetnie sprawdzi się jako rześki lunch spakowany do pracy albo jako smaczna, niezwykle elegancka potrawa na wieczorną kolację w domowym zaciszu. Włoska sałatka makaronowa z grillowaną cukinią jest po prostu przepyszna, a jej sekretem...
Przepisy

Makaron z grzybami leśnymi 

Sezon na grzybobranie trwa zwykle tylko kilka tygodni, ale warto go wykorzystać. Spacer po lesie będzie udany, nawet jeśli grzybów nie zbierzesz za dużo – a makaron z grzybami leśnymi nie wymaga całego kosza. Wystarczy kilka-kilkanaście grzybów. Mój przepis podkreśla smak grzybów; nie topię ich...
Przepisy

Proste lasagne bez pieczenia 

Kto powiedział, że lasagne musi się piec godzinę? Ta wersja “z jednego garnka” to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na włoski obiad, ale nie masz piekarnika lub po prostu nie chcesz tracić czasu. Efekt jest równie kremowy i sycący, a przygotowanie zajmuje zaledwie 30 minut....
Przepisy

Makaronowe muszle w sosie pomidorowym 

Makaronowe muszle (conchiglioni) w sosie pomidorowym to jedno z tych dań, które prezentują się na stole szalenie efektownie i smakują po prostu obłędnie, ale umówmy się – wymagają odrobiny pracy. Przyznaję bez bicia: tego obiadu nie przygotujesz w 30 minut. Jednak kiedy już podasz parujące,...
Przepisy

Sałatka makaronowa z karczochami 

Przy letnich, czerwcowych upałach staram się jak najmniej czasu spędzać w rozgrzanej kuchni (chociaż w zeszły piątek robiłam pizzę – uff, jak gorąco!). Wszystko, co tylko mogę, podaję domownikom na zimno. Dotyczy to również makaronu – i tak właśnie powstała ta ekspresowa, rześka sałatka makaronowa...
Przepisy

Owoce morza w sosie pomidorowym 

Owoce morza w sosie pomidorowym to idealne danie “ratunkowe”. Kiedy w zamrażarce masz mieszankę frutti di mare, a w spiżarni puszkę pomidorów, w 15 minut wyczarujesz kolację, która smakuje jak z wakacji we Włoszech. To szybki, lekki i niezwykle aromatyczny posiłek. Owoce morza w sosie...
Przepisy

Makaron z owocami morza 

Kto powiedział, że owoce morza to tylko wakacyjny luksus? Mrożona mieszanka owoców morza to jeden z najlepszych “ratunkowych” produktów w zamrażarce. Makaron z owocami morza przygotujesz w czasie krótszym niż dostawa z restauracji, a efekt jest równie satysfakcjonujący. Ekspresowy makaron z owocami morza – Składniki...