Makaron z brokułami i serem pleśniowym
Szukacie pomysłu na obiad, który robi się w dosłownie kilkanaście minut, wygląda efektownie, a smakiem bije na głowę skomplikowane zapiekanki? Makaron z brokułami i aksamitnym sosem z sera pleśniowego to absolutny klasyk w mojej kuchni. Mało tego – to jedno z moich najulubieńszych dań w...
Indyk ze śliwkami
Szukacie pomysłu na niebanalny, głęboki w smaku obiad, który przełamie rutynę klasycznego, suchego drobiu? Aromatyczny indyk ze śliwkami w orientalnym stylu to danie, które zachwyca balansem słodkich i wytrawnych nut. Choć mięso wymaga wcześniejszego zamarynowania, sam proces gotowania jest niezwykle prosty, a efekt końcowy –...
Kurczak z ryżem (jambalaya)
Szukacie prostego, ekspresowego i niezwykle aromatycznego dania jednogarnkowego, które idealnie wpisuje się w zdrowe nawyki żywieniowe? Kurczak z ryżem w wydaniu kreolskim, czyli klasyczna Jambalaya, to strzał w dziesiątkę na pyszny obiad lub pożywną kolację. Jambalaya to tradycyjna potrawa pochodząca z Luizjany. Jej urok polega...
Makaron z brokułami i cieciorką
Większość tradycyjnych przepisów na makaron opiera się na ciężkich, gęstych sosach – zazwyczaj na bazie pomidorów z puszki albo tłustej śmietany. Choć kremowy sos kusi, ten pełnoziarnisty makaron z brokułami i ciecierzycą (cieciorką), doprawiony świeżym sokiem z cytryny i dobrą oliwą, jest tak niesamowicie smaczny,...
Pikantne roladki z indyka
Szukacie ucieczki od nudnej, suchej piersi z indyka w ziołach prowansalskich? Te pikantne roladki z indyka z chrupiącą papryką i ognistym chili to doskonały dowód na to, że chude mięso drobiowe może być niesamowicie soczyste, wyraziste i pełne charakteru. Ich przygotowanie nie wymaga wielkiego wysiłku,...
Wołowina w sosie sojowym z warzywami
Szukacie pomysłu na ekspresowy, niezwykle aromatyczny obiad w stylu azjatyckim, który zrobicie w jednym naczyniu? Soczysta wołowina stir-fry z chrupiącymi warzywami w sosie sojowym to klasyk, który możecie dowolnie modyfikować pod swoje zapasy w lodówce. Co najlepsze – ten przepis da się w banalny sposób...
Kurczak w sosie orzechowym
Kiedy za oknem nieco się ochładza, z przyjemnością wracam do bardziej treściwego gotowania. Ostatnio w mojej kuchni niepodzielnie rządził kurczak w sosie orzechowym. Po pierwsze dlatego, że przygotowałam go od razu całą masę, a po drugie – to po prostu wyjątkowo smaczne, głębokie w smaku...
Najlepszy pilaw z jagnięciny
Podobnie jak w przypadku przepisu na tagine z jagnięciny, cały sekret tkwi w przyprawach. Mięso może być naprawdę pośledniego sortu, ale przyprawy muszą być świeże, aromatyczne i nie da się ich niczym zastąpić. Pilaw z tego przepisu wykarmi prawdziwą armię i choć bywa nieco czasochłonny,...
Wołowina z woka
Moim ulubionym stir-fry pozostaje kurczak w sosie orzechowym, ale raz na jakiś czas mam ochotę na coś innego. Wołowina z woka z dodatkiem kimchi to genialna alternatywa – nie wymaga wielu skomplikowanych składników, robi się ją błyskawicznie, a jej głęboki, lekko pikantny smak po prostu...
Irańskie klopsiki z jagnięciny
Klopsiki to określenie, które w najlepszym przypadku kojarzy się nam z daniem oferowanym w stołówce (nie przesadzajmy z tą restauracją) IKEA. Sycące, ciepłe, ale wytworne? Nie, raczej nie. Ale irańskie klopsiki z jagnięciny, jakie tu pokazuję, to danie, które zachwyca smakiem, a podane z irańskim...
Cześć!
Mam na imię Ania. W moim blogu znajdziesz masę porad o tym, jak dobrze wybierać – tak, żeby było pięknie. Szukasz przepisu na obiad, chcesz zrobić udane zakupy, a może nie wiesz, jak rozpoznać podróbkę? Zapraszam!Masz pytania? Napisz do mnie:
ania@jestpieknie.pl
