Domowy hummus
Hummus to jedna z moich ulubionych past – przekąsek. Pasuje do wszystkiego, można ją podać jako dodatek do dań z grilla, można z nią zrobić wrapy, można na szybko zjeść ją z warzywami. Przepis na domowy hummus jest bardzo prosty, więc warto robić go samemu...
Kofta wołowa w pikantnym sosie pomidorowym
Ta potrawa powstała jako spontaniczny sposób na zużycie tego, co akurat miałam w lodówce – otwartej kostki fety oraz napoczętych, kolorowych papryk. Na całe szczęście w zakamarkach zamrażalnika znalazłam też porcję mielonej, chudej wołowiny, dzięki czemu w kilkanaście minut powstała aromatyczna kofta wołowa w pikantnym...
Meksykańska pasta z jaj
Jajka to niezwykle wdzięczny składnik w każdej kuchni. Można z nich błyskawicznie przygotować pożywne dania śniadaniowe, obiadowe, dodać je do wieczornej sałaty, a także zrobić wyrazistą pastę, która sprawdzi się zarówno na codziennym stole, jak i podczas domowego przyjęcia. Jeśli klasyczna wersja ze szczypiorkiem trochę...
Placki z łososia
Zamiast klasycznej ryby pieczonej czy smażonej w całości – ekspresowe, niesamowicie delikatne placki z łososia. To nie tylko genialny pomysł na szybki i pełnowartościowy obiad, ale też bezbłędny, niezwykle pragmatyczny sposób na kreatywne wykorzystanie resztek upieczonego wcześniej fileta (na przykład gotowanego na parze lub grillowanego...
Co brać do pracy: łosoś z ryżem
Istnieją potrawy, których z racji utraty struktury lepiej nie podgrzewać, i takie, które na odgrzewaniu wyłącznie zyskują. Ten ekspresowy łosoś z ryżem brązowym należy do drugiej grupy. Ryba duszona na parze bezpośrednio na poduszce z pełnoziarnistych ziaren zachowuje kompletną soczystość i strukturę, dzięki czemu posiłek...
Łosoś pieczony w porach
Szukacie pomysłu na błyskawiczny, pełnowartościowy obiad po intensywnym dniu? Bardzo proszę. Soczysty łosoś pieczony w porach to danie, które w zasadzie robi się samo, a smakuje wybornie. Ryba pieczona bezpośrednio na poduszce z zielonych warzyw przechodzi ich głębokim aromatem, zachowując stuprocentową soczystość i maślaną strukturę....
Co brać do pracy: makaron z kurczakiem i brokułem
Czasem planuję moje domowe obiady z dużym wyprzedzeniem – mam wtedy z góry zarezerwowaną porcję, odpowiednie składniki w lodówce i wszystko jest w jak najlepszym porządku. A czasem bywa tak, że wracam po intensywnym dniu, nie mam absolutnie nic ugotowanego, jest późny wieczór, a następnego...
Pesto, kurczak, szpinak
Ugotowanie zwykłego makaronu i wymieszanie go z gotowym pesto ze słoika to absolutny banał. Niestety, w takim tradycyjnym wydaniu jest to posiłek mało zbalansowany – brakuje w nim wartościowego białka oraz porcji świeżych warzyw. Dlatego postanowiłam nieco zmodyfikować to zestawienie i stworzyć potrawę kompletną. Moje...
Sos caponata z bakłażana
Tradycyjna sycylijska caponata to potrawa pod każdym względem wspaniała, która stanowi absolutny fundament śródziemnomorskiego komfortu na talerzu. W zależności od konkretnego regionu słonecznej Italii, a nawet od tradycji danego domu, przepis na ten esencjonalny sos subtelnie się zmienia, jednak baza pozostaje niezmienna. Królują tu mięsisty...
Chili z wieprzowiną
Zwyczajne, klasyczne chili con carne przygotowuję w domu regularnie, ale jakiś czas temu znalazłam świetną alternatywę, która nie wymaga użycia tradycyjnego mięsa mielonego. Jeśli szukacie prostego, a zarazem niezwykle smacznego i rozgrzewającego przepisu na gęste chili z wieprzowiną w kawałkach, jesteście w doskonałym miejscu! To...
Cześć!
Mam na imię Ania. W moim blogu znajdziesz masę porad o tym, jak dobrze wybierać – tak, żeby było pięknie. Szukasz przepisu na obiad, chcesz zrobić udane zakupy, a może nie wiesz, jak rozpoznać podróbkę? Zapraszam!Masz pytania? Napisz do mnie:
ania@jestpieknie.pl
