26 kwi 2024
Przepisy

Makaron z tuńczykiem i szpinakiem 

Makaron z tuńczykiem i szpinakiem nazywa się też blond puttanesca. Zanim mi napiszesz, że nie ma prawdziwego makaronu puttanesca bez pomidorów, zachęcam do wrzucenia w wyszukiwarkę hasła „blond puttanesca”. Wychodzi więcej trafień niż wszystkich polskich wzmianek o klasycznym przepisie. Zapewne osoby spostrzegawcze zauważą, że „blond”…

Anna Gidyńska, 5 stycznia, 2022 3 min read  
Przepisy

Deska serów i wędlin na imprezę 

O podejmowaniu gości można napisać niejedną książkę – sama mam takich wiele. Lubię czytać książki kulinarne, bo wiele przepisów mnie inspiruje, dają mi pomysły na własne przepisy czy menu na kolację z przyjaciółmi. Ale też wiem, że trudno jest często zaplanować idealnie tzw. wydawkę tak,…

Anna Gidyńska, 29 grudnia, 2021 4 min read  
Przepisy

Marynowana feta 

Marynowana feta to coś innego niż sałatka grecka, ale równie smaczna. Mam w domu ze sto książek kucharskich, ale najczęściej i tak szukam inspiracji w rozmowach z przyjaciółkami, na ulubionych stronach o gotowaniu. Książkę Persiana autorstwa Sabriny Ghayour dostałam już dawno temu, zachwyciłam się szatą…

Anna Gidyńska, 8 grudnia, 2021 2 min read  
Przepisy

Makaron z jarmużem 

Jakiś czas temu odkryłam u Majlerta solankę – taką roślinkę. Polubiłam bardzo makaron z solanką – pokazywałam go tu w blogu, na Stories też, bo robiłam go masę razy. Niestety, sezon na solankę się skończył. Ale solanka to tylko jedna z możliwości. Co powiesz na…

Anna Gidyńska, 30 listopada, 2021 2 min read  
Przepisy

Bitki wołowe w sosie 

Moja babcia nie lubiła gotować, ale umiała. Miała co prawda książkę kucharską pt. „Kuchnia polska”, ale nie przypominam sobie, żeby sięgała do niej często. Może wtedy, kiedy szukała przepisu na coś nietypowego. Bitki wołowe w sosie nie były jednym z tych przepisów – pojawiały się…

Anna Gidyńska, 15 listopada, 2021 2 min read  
Przepisy

Kurczak po pakistańsku 

Indie i Pakistan wiele łączy – kuchnia jest w wielu aspektach podobna, zwłaszcza kiedy blisko geograficznie z jednego kraju do drugiego. Ten kurczak po pakistańsku pojawia się też w kuchni indyjskiej, z regionu Pendżabu (graniczącego z Pakistanem). To jednak pakistańska tradycyjna potrawa weselna – i…

Anna Gidyńska, 8 listopada, 2021 3 min read  
Przepisy

Ser labneh 

Ser labneh jest bardzo popularny w kuchni bliskowschodniej, ale to nic egzotycznego – jest bardzo podobny do twarogu, sera białego, a w dodatku zrobisz go w domu, minimalnym wysiłkiem! Ser labneh: składniki 3 jogurty greckie szczypta soli Ser labneh: przepis Na durszlaku rozłożyć gazę, która sięga…

Anna Gidyńska, 1 listopada, 2021 1 min read