26 gru 2024
Przepisy

Sałatka nicejska 

Lubię porządek, więc ilekroć robię danie ze znanego przepisu, sprawdzam wersję kanoniczną, tę najbardziej prawdziwą. W przypadku sałatki nicejskiej trudno mówić o czymś takim, bo w zasadzie tylko pomidory i oliwa są stałym składnikiem wszystkich przepisów. Nawet tuńczyk nie występował w przepisie z XIX wieku,…

Anna Gidyńska, 8 kwietnia, 2019 1 min read  
Przepisy

Pizza z bakłażana 

Pizza z bakłażana powstała u mnie w kuchni przed laty jako przepis na pierwszą fazę diety South Beach. Przez ten czas wiele się zmieniło, nie staram się trzymać kurczowo zasad tej diety, bo też stan wiedzy o odżywianiu uległ zmianie i wiele porad się zwyczajnie…

Anna Gidyńska, 3 kwietnia, 2019 2 min read  
Przepisy

Sałatka z ciecierzycą i fetą 

W moim osiedlowym warzywniaku jest wszystko. Najbardziej lubię szpinak w pęczkach – nie malutkie listki „baby”, tylko długie, wyrośnięte liście w nasyconym odcieniu zieleni, z których wychodzi najlepsza sałata na świecie. Zwykle nie wysilam się i podaję szpinak z podstawowym winegretem, ale czasem mam ochotę…

Anna Gidyńska, 1 kwietnia, 2019 2 min read  
Dom

Jak uporządkować przyprawy? 

Pisałam niedawno o tym, jak zrobić wiosenne porządki. Podejrzewam, że u każdego w domu znajdzie się wiele miejsc, którym przyda się krytyczne spojrzenie. U mnie takich miejsc było wiele – szafa, półki z książkami, no i szuflada z przyprawami. Jak uporządkować przyprawy? Polecam mój sposób.

Anna Gidyńska, 20 marca, 2019 2 min read