Pasta z ciecierzycy z oliwkami
Czy codzienne śniadanie lub kolacja zawsze muszą kręcić się wokół klasycznej kanapki z szynką czy serem? Nic podobnego! Ta ekspresowa, śródziemnomorska pasta z ciecierzycy (cieciorki) z czarnymi oliwkami to genialny sposób na przełamanie rutyny. Robi się ją w kilka minut, a jej głęboki, wyrazisty smak...
Co brać do pracy: sałatka z kurczakiem
Domowa sałatka z kurczakiem to tak naprawdę doskonała nazwa wspólna dla wszystkich niezwykle sprytnych, resztkowych zestawień, jakie można spakować w pojemnik i zabrać ze sobą do pracy jako pełnowartościowy obiad. Ta potrawa jest pod każdym względem wspaniała, ponieważ udowadnia, że kulinarny pragmatyzm potrafi uratować każdy...
Co brać do pracy: tortilla z łososiem
Zwinięcie czy sprawne złożenie pożywnej kanapki i wrzucenie jej do podręcznego pudełka na obiad razem z pokrojonymi w zgrabne kawałki warzywami to naprawdę żaden wysiłek. Warto jednak postarać się o to, by wszystkie wybrane składniki były maksymalnie świeże, pełnowartościowe i smaczne. W codziennym menu bezwzględnie...
Dorsz pieczony z brokułem i oliwkami
Jeśli lubicie delikatne, rześkie ryby, to ten śródziemnomorski dorsz pieczony z brokułem i oliwkami na pewno skradnie Wasze serca. Nie znajdziecie tutaj żadnych skomplikowanych czy nieznanych składników – całość jest niesamowicie łatwa do przygotowania, a w razie wizyty gości bez problemu można proporcjonalnie zwiększyć gramaturę....
Fasolka duszona z pomidorami
Fasolka szparagowa to warzywo niesamowicie proste w przygotowaniu i doskonałe jako lekki posiłek na ciepło. Niestety, tradycyjnie wygotowana w wodzie, rozmiękła i pozbawiona struktury, traci bardzo wiele ze swojego pierwotnego uroku. Co zrobić, żeby podać ją w sposób niezwykle smaczny, a przy tym znośny i...
Greckie tosty
Sycące, aromatyczne i napełnione potężną masą głębokich smaków. Te chrupkie greckie tosty zrobiłam tym razem z myślą o wyrazistym śniadaniu, ale kulinarny pragmatyzm podpowiada, że na szybki obobiad lub jako pożywne danie do pracy sprawdzą się wprost idealnie. Potrawa ta jest pod każdym względem wspaniała,...
Sałata z sardynkami
Z czasów dzieciństwa wspominam z ogromną przyjemnością wiele tradycyjnych dań, ale sardynki z puszki, mocno skropione świeżym sokiem z cytryny, to był w moim domu prawdziwy rarytas. Nie zawsze można było na nie trafić w sklepie, czasem przyjeżdżały w paczkach od cioci, miały BARDZO intensywny,...
Makaron z tuńczykiem i oliwkami
Ta potrawa powinna nazywać się „makaronem z przeglądem lodówki”, ale ponieważ główny bohater całego zamieszania, czyli tuńczyk, czekał na swoją kolej w domowej spiżarni, ten pomysł upadł. A mówiąc zupełnie serio – pełnoziarnisty makaron z tuńczykiem i czarnymi oliwkami to najlepszy dowód na to, że...
Pikantna sałatka z fasolą i oliwkami
Uwielbiam mieć w domu zapasy jedzenia. Spiżarnia wypełniona puszkami z pomidorami, fasolą, czerwoną cieciorką, słoikami zrobionych w sezonie domowych sosów, suszonymi pomidorami oraz kilkoma opakowaniami makaronu pełnoziarnistego czy kasz to dla mnie kulinarna polisa ubezpieczeniowa. Z takich zapasów zawsze, bez absolutnie żadnego stresu, wyczaruję pyszny...
Sos caponata z bakłażana
Tradycyjna sycylijska caponata to potrawa pod każdym względem wspaniała, która stanowi absolutny fundament śródziemnomorskiego komfortu na talerzu. W zależności od konkretnego regionu słonecznej Italii, a nawet od tradycji danego domu, przepis na ten esencjonalny sos subtelnie się zmienia, jednak baza pozostaje niezmienna. Królują tu mięsisty...
Cześć!
Mam na imię Ania. W moim blogu znajdziesz masę porad o tym, jak dobrze wybierać – tak, żeby było pięknie. Szukasz przepisu na obiad, chcesz zrobić udane zakupy, a może nie wiesz, jak rozpoznać podróbkę? Zapraszam!Masz pytania? Napisz do mnie:
ania@jestpieknie.pl
