Przepisy

Kofta syryjska 

Koftę, czyli kotleciki z mielonego mięsa, robiłam wiele razy. Czasem formowałam podłużne kształty i nadziewałam je na patyki do szaszłyków, czasem układałam mięso z przyprawami na patelni grillowej i potem je obracałam, ale zawsze kofta była pikantna, intensywna w smaku. Wiem, że nie wszyscy lubią…

Przepisy

Arabska sałatka z fasolą 

Kiedy byłam w Berlinie, poszłam coś zjeść na skwerku. Trafiłam na uroczych państwa, którzy mieli w ofercie falafel, hummus i ciekawą sałatkę – wszystko wege! Arabska sałatka z fasolą była naprawdę przepyszna, więc na tyle na ile mogłam, odwzorowałam ten smak. Taka sałatka z fasolą…