Ta sałatka to dowód na to, że najlepsze smaki powstają z prostych składników. To “letnia sałatka” w wersji dla osób, które nie przepadają za anchois czy kaparami – główną rolę gra tu świetne salami, soczyste pomidory i domowe grzanki. Kluczem do sukcesu jest wykorzystanie soku, który puszczają pomidory – to baza idealnego dressingu.

Letnia sałatka z salami – Składniki

Proporcje na 2 porcje.

  • 3 kolorowe pomidory (żółty, czerwony, pomarańczowy – dla efektu wizualnego)
  • 2 garści świeżej sałaty, pociętej w paski
  • 2 garści chrupiących grzanek
  • Kilka plastrów dobrej jakości salami (np. węgierskie salami Pick)
  • Świeża bazylia
  • Sos: 2 łyżki oliwy z oliwek, sól i pieprz

Przygotowanie krok po kroku

Baza smakowa: Pomidory pokrój w kostkę i przełóż na durszlak ustawiony nad miską. Lekko posól i delikatnie dociskaj, aby “wycisnąć” z nich jak najwięcej naturalnego soku. To właśnie ta esencja stworzy bazę Twojego sosu.

Grzanki: Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy i krótko podpiecz grzanki, aż będą idealnie chrupiące.

Łączenie: Do odciśniętego soku z pomidorów dodaj resztę oliwy i pieprz (sól powinna wystarczyć z pomidorów). Na talerzach rozłóż sałatę i grzanki. W misce wymieszaj pomidory, pokrojone w półplasterki salami oraz przygotowany sos. Całość przełóż na talerze i posyp porwaną świeżą bazylią.

Wskazówka: Ta sałatka najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu. Dzięki temu grzanki pozostają chrupiące, a pomidory zachowują idealną teksturę.

🔪 Niezbędniki w kuchni:

Och, cześć 👋
Miło cię poznać.

Zarejestruj się, aby regularnie otrzymywać ciekawe treści w swojej skrzynce odbiorczej.

Nie spamuję! Przeczytaj politykę prywatności, aby uzyskać więcej informacji.