Spaghetti puttanesca z tuńczykiem
Jak może ktoś widział, lubię planować. Planuję wszystko – co zabrać na wakacje i co robić na wakacjach, planuję zakupy, planuję też w związku z tym jadłospis na tydzień. Staram się podawać różne dania, bo gotowanie to dla mnie wielka przyjemność, ale czasem wiem, że...
Kimchi z kapusty pekińskiej: co zrobić, gdy nie masz gochugaru lub krewetek?
Wpis zaktualizowany 15 marca 2026 o tabelę zamienników i dodatkowe porady. Nie pamiętam, kiedy pierwszy raz spróbowałam kimchi – pewnie w już nieistniejącej restauracji mojej koleżanki, ale zakochałam się w tej kiszonce od razu. Kimchi można zrobić ze wszystkiego – przynajmniej w teorii. Próbowałam już...
Królik pieczony w musztardzie
To bezwzględnie jeden z najprostszych przepisów na wykwintny obiad. Nie trzeba mieć wielkiego talentu ani lat doświadczenia w kuchni, aby stworzyć to danie – a końcowy smak jest naprawdę wyjątkowy. Porcjowane tuszki królika są obecnie bez problemu dostępne w wielu sklepach i dyskontach, dzięki czemu...
15 szybkich dań na Wielkanoc
To już ostatnia prosta, ale jeśli NAGLE okazało się, że Wielkanoc jednak u Ciebie albo gości będzie więcej, niż początkowo zakładałaś, to mam tu coś dla Ciebie. Oczywiście, możesz przeskalować przepisy na to, co i tak planujesz podać, ale jeśli w ogóle niczego nie planowałaś...
Ryż z papryką i pomidorami
Szukacie prostego, niewymagającego sposobu na przełamanie nudy w codziennych dodatkach do obiadu? Ten aromatyczny ryż z papryką i pomidorami to potrawa, która bezbłędnie sprawdzi się jako wyraziste uzupełnienie pieczonych lub grillowanych mięs. To czysty kulinarny pragmatyzm – przygotowanie nie wymaga wielkich nakładów czasu ani zaawansowanych...
Makaron z cukinią i pomidorami (przepis Meghan Markle Sussex)
Mimo że w dniu, kiedy to piszę, na zewnątrz jest raptem 3C, to mamy już kwiecień i chcę jeść rzeczy wiosenne – zioła, świeże warzywa, a nie ciężkie sosy. Ten przepis znalazłam w NYTimes Cooking, które od lat subskrybuję. Nie jest to 1:1 to, co...
Domowy bulion drobiowy
W ogromnej większości moich przepisów na gęste zupy czy esencjonalne sosy pojawia się domowy bulion drobiowy. Można oczywiście gotować go na poczekaniu (o ile ktoś ma akurat wolne kilka godzin na przygotowanie szybkiego posiłku w środku tygodnia), można też używać gotowych kostek bulionowych z marketu...
Kofta wołowa w pikantnym sosie pomidorowym
Ta potrawa powstała jako spontaniczny sposób na zużycie tego, co akurat miałam w lodówce – otwartej kostki fety oraz napoczętych, kolorowych papryk. Na całe szczęście w zakamarkach zamrażalnika znalazłam też porcję mielonej, chudej wołowiny, dzięki czemu w kilkanaście minut powstała aromatyczna kofta wołowa w pikantnym...
Sałata z kurczakiem Buffalo
Zamiast nudnej, przewidywalnej miski zieleniny – wyrazista, pikantna sałata z kurczakiem Buffalo. To jeden z moich absolutnie ulubionych, kultowych przepisów klasycznej kuchni amerykańskiej, ale podany w znacznie lżejszej, domowej wersji. Jeśli tradycyjny sos Buffalo kojarzy Wam się z toną roztopionego masła, ten przepis całkowicie zmieni...
Placki z łososia
Zamiast klasycznej ryby pieczonej czy smażonej w całości – ekspresowe, niesamowicie delikatne placki z łososia. To nie tylko genialny pomysł na szybki i pełnowartościowy obiad, ale też bezbłędny, niezwykle pragmatyczny sposób na kreatywne wykorzystanie resztek upieczonego wcześniej fileta (na przykład gotowanego na parze lub grillowanego...
Cześć!
Mam na imię Ania. W moim blogu znajdziesz masę porad o tym, jak dobrze wybierać – tak, żeby było pięknie. Szukasz przepisu na obiad, chcesz zrobić udane zakupy, a może nie wiesz, jak rozpoznać podróbkę? Zapraszam!Masz pytania? Napisz do mnie:
ania@jestpieknie.pl
