Makaron ze szpinakiem i fetą
Szukacie pomysłu na szybkie, bezmięsne i niesamowicie łatwe w przygotowaniu danie, w którym przy okazji można przemycić potężną porcję wartościowych warzyw? Ten śródziemnomorski makaron ze szpinakiem i fetą to absolutny strzał w dziesiątkę. Ja osobiście wręcz przepadam za świeżym szpinakiem, ale jeśli z jakiegoś powodu...
Azjatyckie klopsiki w sosie pomidorowym
Kiedy myślimy o domowym makaronie z soczystymi klopsikami w esencjonalnym sosie pomidorowym, przed oczami od razu staje nam klasyka kuchni włoskiej – dokładnie taka, jak mój makaron z włoskim sosem pomidorowym i klopsikami. Kulinarny pragmatyzm zachęca jednak do eksperymentów. Co powiecie na wersję azjatycką? Jest...
Azjatyckie minimielone
Macie ochotę na coś wyrazistego, lżejszego i pełnego orientalnego charakteru? Te kultowe azjatyckie klopsiki z indyka (moje flagowe minimielone) to potrawa pod każdym względem wspaniała. Dzięki zastosowaniu tradycyjnych, wschodnich przypraw zyskujemy zupełnie inny, głęboki smak, który diametralnie różni się od klasycznych europejskich kotletów. To genialny...
Pikantna teksańska zupa
W amerykańskim oryginale ta potrawa nazywa się dumnie Texas Bowl o’Red, ale u mnie ostatecznie wyszła bardziej brązowa. Wpłynęły na to inne przyprawy oraz odmienny rodzaj papryki, jakim akurat dysponowałam w kuchni. Trochę nad tym ubolewam, ale mam głęboką nadzieję, że jakiś dobry duszek przywiezie...
Krewetki barbecue
Domowe krewetki barbecue są szalenie efektowne, niezwykle wykwintne, a przy tym wręcz banalnie proste i ekspresowe w przygotowaniu. Podane elegancko w niedużych ceramicznych miseczkach, w towarzystwie kawałka wartościowego pieczywa lub sypkiego ryżu do zgarnięcia esencjonalnego sosu, będą absolutnym hitem wielu towarzyskich przyjęć. To potrawa pod...
Co brać do pracy: cielęcina z cukinią
Pełny, aromatyczny i cudownie rozgrzewający obiad, który udowadnia, że dbanie o sylwetkę może iść w parze z prawdziwą, kulinarną przyjemnością. Ta delikatna cielęcina z cukinią i ziołami prowansalskimi to potrawa pod każdym względem wspaniała. Kulinarny pragmatyzm podpowiada, że najlepiej smakuje podana na gorąco, prosto z...
Szaszłyki z kurczakiem i warzywami
Lato to najpiękniejszy czas w kuchni – sezon na chrupkie, świeże i pełne smaku warzywa gruntowe trwa w najlepsze. Kiedy na straganach królują cukinie oraz bakłażany, większość z nas automatycznie myśli o klasycznym leczo. Ale ile razy można jeść to samo? Moja dzisiejsza propozycja na...
Fasolka duszona z pomidorami
Fasolka szparagowa to warzywo niesamowicie proste w przygotowaniu i doskonałe jako lekki posiłek na ciepło. Niestety, tradycyjnie wygotowana w wodzie, rozmiękła i pozbawiona struktury, traci bardzo wiele ze swojego pierwotnego uroku. Co zrobić, żeby podać ją w sposób niezwykle smaczny, a przy tym znośny i...
Wegańska kaszanka, czyli foul medames
Absolutnie uwielbiam kaszankę. W moim sklepie osiedlowym co tydzień jest dostawa takiej świeżej, jeszcze ciepłej i niejeden raz szłam po jeden lub dwa kawałki. Mam też zawsze coś w zamrażarce – ale mam też przepis na danie, które smakuje bardzo podobnie do kaszanki, a jest...
Pasta z bakłażana – mutabal
Za każdym razem, kiedy jestem na Bliskim Wschodzie, zachwyca mnie to, że w dowolnym sklepie mogę za drobne (naprawdę drobne, kilka złotych) kupić świeżą pitę, świeżo zrobiony hummus i mutabal. To plus warzywa i mam gotowe śniadanie. Niestety, w Polsce to tak nie działa. Jasne,...
Cześć!
Mam na imię Ania. W moim blogu znajdziesz masę porad o tym, jak dobrze wybierać – tak, żeby było pięknie. Szukasz przepisu na obiad, chcesz zrobić udane zakupy, a może nie wiesz, jak rozpoznać podróbkę? Zapraszam!Masz pytania? Napisz do mnie:
ania@jestpieknie.pl
