14 lis 2026

pita

Przepisy

Sałatka z krewetkami 

Krewetki zjem zawsze i wszędzie, w każdej wersji z równą ochotą. Sałatka z krewetkami miała w zasadzie być sałatką cesarską, tyle że z krewetkami zamiast kurczaka, ale okazało się, że nie mam już grzanek ani ochoty wychodzić po pieczywo do nich. Pozmieniałam więc to i...
Anna Gidyńska, 12 listopada, 2026 2 min read  
Przepisy

Arabskie śniadanie 

Jak wygląda autentyczne arabskie śniadanie? Wbrew pozorom w swojej strukturze niewiele różni się od tego, co znamy na co dzień – diabeł tkwi jednak w przyprawach i dodatkach. Wersja, którą dziś opisuję, czyli chrupiąca pita zapiekana z ziołami i ciągnącym się serem, to jeden z...
Anna Gidyńska, 2 listopada, 2025 3 min read  
Przepisy

Domowy kebab 

Nie da się ukryć, że w ostatnich latach kebab stał się jednym z ukochanych dań Polaków. Mój sprawdzony przepis na domowy kebab to kompozycja stojąca gdzieś pomiędzy bliskowschodnią tradycją a wersją doskonale znaną z naszych rodzimych punktów street food. To czysty kulinarny pragmatyzm – zamiast...
Anna Gidyńska, 25 maja, 2025 4 min read  
Przepisy

Pita ze szpinakiem i serem 

Znajomi właśnie zadzwonili, że będą u Ciebie za piętnaście minut? A może zaglądasz do lodówki, szukając pomysłu na opróżnienie zapasów przed urlopowym wyjazdem? Chrupiąca pita ze szpinakiem i fetą to danie, które smakuje absolutnie genialnie, mimo że powstaje z zaledwie kilku podstawowych składników i nie...
Anna Gidyńska, 23 sierpnia, 2024 3 min read  
Przepisy

Smaki 1001 nocy w Lidlu – co warto kupić? 

Uwielbiam autentyczną kuchnię arabską. Doskonale doprawione, aromatyczne mięso, cała masa świeżych warzyw, genialne pasty do pieczywa i wyraziste, głębokie smaki – to estetyka, która całkowicie do mnie przemawia. Niestety, dla wielu osób w Polsce kuchnia arabska wciąż kojarzy się wyłącznie z nocnym kebabem „ze wszystkim”,...
Anna Gidyńska, 13 czerwca, 2024 4 min read  
Przepisy

Co brać do pracy: domowy kebab na ostro 

Kebab od lat niezmiennie pozostaje jedną z ulubionych weekendowych potraw Polaków. Niestety, wersje serwowane w miejskich budkach – rzekomo dietetyczne z kurczaka czy klasyczne z baraniny – najczęściej ociekają tłuszczem, porażają ilością sodu w gotowych mieszankach przypraw i są podawane w wielkich, pszennych bułach. Na...
Anna Gidyńska, 15 maja, 2024 3 min read  
Przepisy

Chleb pita z mięsem (arayes) 

Kiedy za oknem szaleje ulewa, a długo wyczekiwany weekend majowy zbliża się wielkimi krokami, łatwo o rozczarowanie. Jak zorganizować udane grill party, gdy pogoda całkowicie krzyżuje plany? Moja odpowiedź to solidna patelnia grillowa i domowe arayes! Chleb pita zapiekany z soczystym, aromatycznym mięsem to bliskowschodni...
Anna Gidyńska, 28 kwietnia, 2024 2 min read