23 cze 2026
Przepisy

Pilaw z kaszy gryczanej i kurczaka 

Klasyczny pilaw kojarzy się nam zazwyczaj z ryżem, ale dziś mam dla Was coś znacznie ciekawszego, bardziej wyrazistego i niezwykle odżywczego: letni pilaw z kaszy gryczanej i kurczaka. To niesamowicie lekki, odświeżający przepis, który smakuje genialnie zarówno tuż po przygotowaniu, jak i schłodzony po kilku...
Anna Gidyńska, 19 maja, 2026 3 min read  
Przepisy

Sałatka arabska 

Szukacie odmiany od nudnego, klasycznego kurczaka z grilla? Ta sałatka arabska to moja autorska wariacja na temat bliskowschodnich smaków i aromatycznych przypraw. Jest niezwykle lekka, ekspresowa w przygotowaniu, a dzięki unikalnym dodatkom smakuje jak z dobrej, orientalnej restauracji. Wskazówka dietetyczna: Ze względu na całkowity brak...
Anna Gidyńska, 1 maja, 2026 2 min read  
Przepisy

Sos czosnkowy 

Dobry sos czosnkowy to uniwersalny dodatek, który błyskawicznie podkręci smak chrupkich sałat, pieczonych warzyw czy soczystych mięs prosto z ogrodowego rusztu. Ta konkretna wersja jest jednak zupełnie wyjątkowa – okazuje się o wiele delikatniejsza dla żołądka niż sosy z dodatkiem surowego, ostrego warzywa, a przy...
Anna Gidyńska, 23 kwietnia, 2026 3 min read  
Przepisy

Łosoś w sosie balsamicznym 

Przyrządzanie ryb w domowych warunkach jest niesamowicie proste i szybkie – o ile w Waszym koszyku wylądują świeże, porządnie oczyszczone filety. Jeśli szukacie pomysłu na wykwintny, a zarazem ekspresowy obiad, ta potrawa udowadnia, że kulinarny pragmatyzm potrafi przynieść iście restauracyjne efekty. Soczysty łosoś w sosie...
Anna Gidyńska, 19 września, 2025 3 min read  
Przepisy

Pasta z bakłażana – mutabal 

Za każdym razem, kiedy jestem na Bliskim Wschodzie, zachwyca mnie to, że w dowolnym sklepie mogę za drobne (naprawdę drobne, kilka złotych) kupić świeżą pitę, świeżo zrobiony hummus i mutabal. To plus warzywa i mam gotowe śniadanie. Niestety, w Polsce to tak nie działa. Jasne,...
Anna Gidyńska, 8 sierpnia, 2025 2 min read  
Przepisy

Krewetki z fasolką szparagową 

Dziś mam dla Was propozycję na obłędnie smaczne, niezwykle wyrafinowane danie jednogarnkowe z nutą śródziemnomorską. Doskonale wiem, że dobrej jakości owoce morza nie należą do najtańszych produktów, ale raz na jakiś czas – w ramach kulinarnej nagrody lub wyjątkowej kolacji – naprawdę warto je przyrządzić...
Anna Gidyńska, 3 sierpnia, 2025 4 min read  
Przepisy

Co brać do pracy: roladki z kurczaka 

Zastanawiacie się, co przygotować na zdrowy i pożywny posiłek do biura? Dziś proponuję genialną alternatywę dla nudnych, pracowniczych lunchów: soczyste roladki z kurczaka nadziewane pieczoną papryką w towarzystwie rześkiej, aromatycznej kaszy gryczanej z ziołami. To czysty kulinarny pragmatyzm – danie przygotujecie sprawnie, bez spędzania całego...
Anna Gidyńska, 27 lipca, 2025 4 min read  
Przepisy

Sałatka tabbouleh 

Sałatka tabbouleh (tabouleh) to absolutny fundament i najjaśniejsza gwiazda tradycyjnej kuchni bliskowschodniej. Ta arabska potrawa-baza pojawia się na stołach zawsze i wszędzie – od Libanu po Maroko. Osobiście absolutnie za nią przepadam, ponieważ jest banalnie prosta w przygotowaniu, niesamowicie odświeżająca, a dzięki potężnej ilości świeżej...
Anna Gidyńska, 11 lipca, 2025 5 min read