Bardzo lubię krewetki i podejrzewam, że nie ma takiej wersji, której bym nie polubiła. Dziś mam dla Was przepis absolutnie banalny w przygotowaniu: krewetki pieczone. Cały sekret tkwi w aromatycznym maślano-czosnkowym sosie. Pamiętaj tylko o jednym – koniecznie kup świeże pieczywo, którym zbierzesz ten genialny sos do ostatniej kropli!

Krewetki pieczone – Składniki

Proporcje na 2 duże porcje (lub na 4-6 osób, jeśli planujesz podać je jako przystawkę).

  • 750 g surowych krewetek (szarych)
  • 1 pęczek świeżej natki pietruszki
  • 1 cała główka czosnku
  • 50 ml dobrej oliwy z oliwek
  • 50 ml domowego bulionu (lub wody)
  • Szczypta płatków papryki (chili)
  • Sól i świeżo mielony pieprz

Przygotowanie krok po kroku

Sos czosnkowo-ziołowy: Piekarnik rozgrzej do 150°C. Do misy blendera wrzuć pokrojoną z grubsza natkę pietruszki, obrane ząbki czosnku, oliwę, bulion oraz płatki papryki. Dopraw solą oraz pieprzem i zmiksuj na gładką masę.

Krewetki: Krewetki dokładnie obierz z pancerzyków (możesz zostawić same ogonki dla ładniejszego wyglądu) i oczyść. Przełóż je do naczynia żaroodpornego, zalej przygotowanym sosem i dokładnie wymieszaj, aby każda krewetka była nim dobrze pokryta.

Pieczenie: Wstaw naczynie do piekarnika. Piecz przez 10 do 15 minut, pamiętając o przemieszaniu krewetek co kilka minut. Będą gotowe, gdy ich mięso zmieni kolor na idealnie różowy i lekko zmatowieje.

Wskazówka: Krewetki pieczone podawaj natychmiast po wyjęciu z piekarnika, najlepiej w towarzystwie chrupiącej, ciepłej bagietki i kieliszka dobrze schłodzonego, białego wina.

🔪 Niezbędniki w kuchni:

Och, cześć 👋
Miło cię poznać.

Zarejestruj się, aby regularnie otrzymywać ciekawe treści w swojej skrzynce odbiorczej.

Nie spamuję! Przeczytaj politykę prywatności, aby uzyskać więcej informacji.