Makaron jak ryż czyli orzo: co to jest i jak go używać?
Na pewno widziałaś go w przepisach, u znajomych, albo w menu modnych restauracji. Makaron Orzo (wymawiane or-zo) to kulinarny kameleon – z wyglądu przypomina ryż, ale smakuje jak najlepszej jakości pszenny makaron. To niepozorny składnik, który potrafi całkowicie odmienić Twoje zupy i sałatki. Czym właściwie...
Encyklopedia składników: musztarda
Musztardę zwykle znamy jako dodatek do kiełbasy z grilla czy kanapek. Jednak dla osób na diecie South Beach lub dbających o zdrowie, musztarda jest często zagadką. Czy gotowy produkt ze sklepu jest zdrowy? Jaką odmianę wybrać, by nie przemycić cukru? Oto wszystko, co musisz wiedzieć...
Kofta syryjska
Koftę, czyli klasyczne kotleciki z mielonego mięsa, robiłam na wiele sposobów. Zazwyczaj stawiam na pikantne, intensywne smaki, jednak tym razem przygotowałam coś wyjątkowego – łagodną koftę syryjską według przepisu mojej przyjaciółki. To danie, w którym przyprawy takie jak kmin, kolendra i cynamon grają pierwsze skrzypce,...
Pasta z awokado z jajkiem
Awokado to tłuszcz, ale zdrowy tłuszcz, warto więc uwzględnić je w diecie. ALE samo w sobie awokado smakuje jak nic albo nawet może się wydawać niesmaczne. Pamiętam, jak moi rodzice kupili awokado, bo też chcieli je włączyć do diety, ale wyszło słabo, bo niczym go...
Awokado z łososiem
Awokado z łososiem brzmi luksusowo, ale to tak naprawdę jedna z najprostszych i najzdrowszych przekąsek, jakie możesz przygotować. Kluczem do sukcesu jest dojrzałe awokado i świeży łosoś – połączenie tych dwóch składników daje efekt, który zachwyci gości i uczyni wieczór wyjątkowym. Awokado z łososiem –...
Zdrowa woda smakowa
Woda to najzdrowszy napój świata, ale rozumiem tych, którzy uważają, że “nie ma smaku”. Jednak wpadanie w pułapkę słodzonych soków czy “wód smakowych” z marketu to prosta droga do zbędnych kalorii i zbędnej chemii. Rozwiązanie jest proste: przygotuj własną, zdrową wodę smakową. To dziecinnie łatwe,...
Krewetki z sosem aioli
Krewetki to ten rodzaj owoców morza, który obroni się w każdej wersji – od klasycznego nigiri po chrupiącą tempurę. Dziś mam dla Was propozycję niezwykle efektowną, a jednocześnie prostą: krewetki gotowane w aromatycznym wywarze, podawane z domowym, ziołowym sosem aioli. To idealne danie na szybką...
Moje sprawdzone przepisy na dania z owocami morza
Owoce morza nie są obowiązkowym punktem na kolacji walentynkowej, ale jeśli szukasz inspiracji na coś wykwintnego – jestem tu dla Ciebie. Pamiętaj jednak: owoce morza są specyficzne. Jeśli to Twój pierwszy raz, nie spiesz się, kupuj produkty wysokiej jakości i nie planuj wokół nich stresujących...
Fajita z kurczakiem
Bardzo lubię przyjmować gości i zazwyczaj zapraszam ich na kolację. Żeby jednak mieć prawdziwą przyjemność ze spotkania, nie mogę biegać co 5 minut do kuchni i kontrolować, czy zupa stygnie albo czy ryba jest gotowa. Dlatego genialnym rozwiązaniem są dania, które stawia się na środku...
Encyklopedia składników: brokuł
Brokuł to “zielony kuzyn” kalafiora i jedno z najbardziej niedocenianych warzyw w polskiej kuchni. Jest nie tylko niskokaloryczny, ale też niezwykle uniwersalny – od składnika zapiekanek, przez dodatek do sosów, aż po bazę do zup kremów. Czy wiesz jednak, jak przygotować go tak, aby był...
Cześć!
Mam na imię Ania. W moim blogu znajdziesz masę porad o tym, jak dobrze wybierać – tak, żeby było pięknie. Szukasz przepisu na obiad, chcesz zrobić udane zakupy, a może nie wiesz, jak rozpoznać podróbkę? Zapraszam!Masz pytania? Napisz do mnie:
ania@jestpieknie.pl
