Skoro jest sezon na szparagi, to trzeba korzystać. Szparagi z parmezanem wymagają jednego: dobrych składników. Nie zastępuj parmezanu byle jakim tartym serem, a oliwy truflowej – zwykłą.

Szparagi z parmezanem – przepis

proporcje na 2 porcje (jako przystawka)

  • 1 pęczek szparagów
  • oliwa truflowa
  • parmezan w kawałku
  • pieprz

Szparagom obetnij twarde końce, ugotuj szparagi w wodzie (około 8-10 minut).

Ułóż na talerzu, polej oliwą truflową, posyp pieprzem i plasterkami parmezanu.

Wstaw do mikrofalówki na 1 minutę (ewentualnie w naczyniu do zapiekania do piekarnika na minutę, na 100C).

Podawaj na ciepło, np. z zieloną sałatą.