22 lis 2024
Przepisy

Pasta z bakłażana – mutabal 

Za każdym razem, kiedy jestem na Bliskim Wschodzie, zachwyca mnie to, że w dowolnym sklepie mogę za drobne (naprawdę drobne, kilka złotych) kupić świeżą pitę, świeżo zrobiony hummus i mutabal. To plus warzywa i mam gotowe śniadanie. Niestety, w Polsce to tak nie działa. Jasne,…

Anna Gidyńska, 8 marca, 2016 1 min read  
Przepisy

Krewetki z sosem aioli 

Uwielbiam krewetki. Nie mam ulubionej wersji – zjem nigiri z krewetką, zjem grillowaną krewetkę (zwłaszcza taką ogromną, jaką jadłam ostatnio), zjem krewetkę w tempurze. Krewetki w sosie aioli są efektowne, a nie wymagają ani wielkich umiejętności, ani długiego przygotowywania.

Anna Gidyńska, 12 lutego, 2016 2 min read  
Przepisy

Domowa przyprawa do kurczaka 

Mam taki nawyk, że zaglądam ludziom do koszyków z zakupami. Jest na to trochę czasu, kiedy stoi się w kolejce do kasy. Czasem zauważam coś, co mi sie podoba – świeże warzywa, których nie zauważyłam czy przecier pomidorowy w bardzo dobrej cenie, ale często widzę wszelkie…

Anna Gidyńska, 7 lutego, 2016 1 min read  
Przepisy

Salmon biryani, czyli ryż z łososiem 

Jak podchodzisz do podróży? Co jest dla Ciebie istotne? Ja, poza tym, że nie lubię dyskomfortu, najlepiej bawię się, poznając życie na miejscu. Lokalna kuchnia, lokalne miejsca na zakupy spożywcze – to mnie kręci. Najlepiej, jeśli mam możliwość poznawania innych ludzi nie tylko w biegu,…

Anna Gidyńska, 1 lutego, 2016 3 min read  
Przepisy

Arabskie pulpety z tahini 

Zastanowiłam się ostatnio nad tym, jakie mięso kupuję, i w zasadzie są to albo filety z kurczaka, albo mielone mięso indycze. Zazwyczaj i tak mam plan, co z niego zrobię, ale czasem trafia się okazja cenowa albo po prostu mam miejsce w zamrażarce. Czasem też…

Anna Gidyńska, 3 listopada, 2015 2 min read  
Przepisy

Curry z rybą 

Curry z rybą robi się błyskawicznie, bo nie trzeba kilku godzin na marynowanie mięsa. Ryba błyskawicznie nabiera smaku sosu i aromatu przypraw, więc to danie możesz robić, kiedy tylko przyjdzie Ci na nie ochota.

Anna Gidyńska, 2 czerwca, 2015 1 min read