czosnek
Lekkie letnie tagine
Już kiedyś o tym wspominałam, ale dobra rada jest warta powtórzenia: jeśli ktoś twierdzi, że nie da się przygotować genialnego tagine bez specjalnego, stożkowego naczynia – jest w błędzie. Oczywiście, ceramiczne cudo prezentuje się na stole zjawiskowo, ale brak takiego sprzętu nie powinien Cię powstrzymywać....
Kurczak Buffalo z wolnowaru
Szarpany kurczak Buffalo (pulled chicken) to danie typu “wrzuć i zapomnij”. Dzięki wolnowarowi mięso staje się tak delikatne, że wystarczy chwila z widelcami, by zamienić je w soczyste, ostre pasemka idealne do sałatek, kanapek czy jako baza do meksykańskich tacos. Szarpany kurczak Buffalo z wolnowaru...
Schab grillowany w oregano
Sezon grillowy w pełni. Zamiast sięgać po tłustą kiełbasę czy gotowe, ociekające chemią mięsa w marynatach z supermarketu, warto postawić na siebie. Zrobienie domowej marynaty to żaden wysiłek, a odpowiednio przygotowany schab z rusztu jest niezwykle prosty i zaskakująco soczysty. Kto ma ochotę zostać mistrzem...
Sos pomidorowy z mięsem i fetą
Kiedy ktoś w Polsce rzuca hasło „sos pomidorowy z mięsem”, przed oczami staje nam zazwyczaj klasyczne włoskie bolognese lub jakaś luźna wariacja na jego temat. W dodatku najczęściej serwuje się go z długim makaronem spaghetti, do którego ciężkie, mięsne sosy – umówmy się – pasują...
Pesto ze świeżych pomidorów
Pesto ze świeżych pomidorów i rukoli to najlepszy sposób na uratowanie warzyw, które nie doczekałyby końca weekendu. To danie nie wygrywa konkursów piękności kolorem, ale nadrabia to z nawiązką smakiem – jest świeże, wyraziste i niezwykle uniwersalne. Pesto ze świeżych pomidorów – Składniki 100 g...
Owoce morza w sosie pomidorowym
Owoce morza w sosie pomidorowym to idealne danie “ratunkowe”. Kiedy w zamrażarce masz mieszankę frutti di mare, a w spiżarni puszkę pomidorów, w 15 minut wyczarujesz kolację, która smakuje jak z wakacji we Włoszech. To szybki, lekki i niezwykle aromatyczny posiłek. Owoce morza w sosie...
Szaszłyki z kurczaka – shish taouk
Co na obiad? W moim domu z dużym prawdopodobieństwem pojawi się coś z kurczaka. Szaszłyki z kurczaka, czyli shish taouk, to danie kuchni bliskowschodniej. Kluczowa jest marynata – bez niej kurczak będzie suchy i bez smaku.
Makaron z owocami morza
Kto powiedział, że owoce morza to tylko wakacyjny luksus? Mrożona mieszanka owoców morza to jeden z najlepszych “ratunkowych” produktów w zamrażarce. Makaron z owocami morza przygotujesz w czasie krótszym niż dostawa z restauracji, a efekt jest równie satysfakcjonujący. Ekspresowy makaron z owocami morza – Składniki...
Ciecierzyca w sosie pomidorowym (chana masala)
Kuchnia indyjska kojarzy się z długim marynowaniem mięsa i dziesiątkami składników, ale chana masala (ciecierzyca w sosie pomidorowym) to dowód na to, że można jeść pysznie, szybko i bez zbędnego komplikowania. To idealne danie na bezmięsny obiad, które smakuje jeszcze lepiej następnego dnia. Chana Masala...
Makaron ze szparagami i serem labneh
Dziś prosty przepis na szparagi – taki, który w dodatku nie wymaga gotowania, więc nie musisz myśleć, ile czasu gotować szparagi. Najlepsze i tak są pieczone, smażone albo grillowane (więcej przepisów niżej). Przy okazji użyjesz serka labneh, który polecałam niedawno!
Cześć!
Mam na imię Ania. W moim blogu znajdziesz masę porad o tym, jak dobrze wybierać – tak, żeby było pięknie. Szukasz przepisu na obiad, chcesz zrobić udane zakupy, a może nie wiesz, jak rozpoznać podróbkę? Zapraszam!Masz pytania? Napisz do mnie:
ania@jestpieknie.pl
