Kto powiedział, że lasagne musi się piec godzinę? Ta wersja “z jednego garnka” to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na włoski obiad, ale nie masz piekarnika lub po prostu nie chcesz tracić czasu. Efekt jest równie kremowy i sycący, a przygotowanie zajmuje zaledwie 30 minut.
Proste lasagne bez pieczenia – Składniki
Proporcje na 4 porcje.
- 500 g mielonej wołowiny (lub mieszanki wieprzowo-wołowej)
- 3 ząbki czosnku
- 5 płatów makaronu lasagne (suchych)
- 500 ml przecieru pomidorowego (passaty)
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 100 g parmezanu (tartego)
- 50 g ricotty (lub mozzarelli)
- Świeża bazylia, oliwa z oliwek
- Przyprawy: sól, pieprz, oregano, płatki chili
Przygotowanie krok po kroku
Mięso: W średnim garnku rozgrzej oliwę. Smaż mięso, aż całkowicie się zrumieni i odparuje woda. Dodaj posiekany czosnek oraz przyprawy (sól, pieprz, oregano, chili).
Gotowanie makaronu: Na mięsie ułóż połamane na mniejsze kawałki płaty lasagne. Zalej całość mieszanką passaty i pomidorów z puszki. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem ok. 10 minut – płaty muszą stać się miękkie.
Finalizacja: Gdy makaron jest gotowy, dodaj parmezan i delikatnie wymieszaj wszystko w garnku. Na wierzchu rozłóż łyżeczką małe porcje ricotty, przykryj garnek i odstaw na 2-3 minuty, aż ser zmięknie od temperatury dania.
Wskazówka: Ricotta nadaje daniu wspaniałą kremowość, ale jeśli jej nie masz, śmiało użyj mozzarelli – rozpuści się idealnie, tworząc ciągnące się nitki sera. Przed podaniem nie żałuj świeżej bazylii!
🔪 Niezbędniki w kuchni:
- Garnek z grubym dnem – zapobiegnie przypalaniu się sosu pomidorowego.
Cześć!
Mam na imię Ania. W moim blogu znajdziesz masę porad o tym, jak dobrze wybierać – tak, żeby było pięknie. Szukasz przepisu na obiad, chcesz zrobić udane zakupy, a może nie wiesz, jak rozpoznać podróbkę? Zapraszam!Masz pytania? Napisz do mnie:
ania@jestpieknie.pl
