Domowa przyprawa do kurczaka 

Mam taki nawyk, że zaglądam ludziom do koszyków z zakupami. Jest na to trochę czasu, kiedy stoi się w kolejce do kasy. Czasem zauważam coś, co mi sie podoba – świeże warzywa, których nie zauważyłam czy przecier pomidorowy w bardzo dobrej cenie, ale często widzę wszelkie gotowe przyprawy, fiksy, sosy w torebce. Nie pojmuję, po co tego używać – czy nie lepiej poddusić trochę warzyw, wrzucić mięso i poczekać, aż wytworzy się aromatyczny, naturalny sos? Tak samo gotowe przyprawy – zwykle skład zaczyna się od soli, czasem bywa też mąka czy cukier. Jasne, nikt tego nie je łyżkami, ale przecież domowa przyprawa do kurczaka zajmie tylko chwilę, a jest zdrowsza i można ją dopasować do własnych potrzeb.

Domowa przyprawa do kurczaka (doskonała jako mieszanka do taco / fajity)

• 4 łyżki papryki słodkiej
• 2 łyżki suszonego czosnku
• 2 łyżki suszonej cebuli
• 2 łyżki oregano
• 2 łyżki płatków papryki
• 1 łyżka pieprzu

Całość dobrze wymieszać, trzymać w szczelnie zamykanym pojemniku. Jak napisałam, doskonale nadaje się do fajity z kurczaka, ale jeśli po prostu chcesz zgrillować filet i podać go z sałatą, ta przyprawa nada mięsu smaku.