Bardzo lubię przyjmować gości i zazwyczaj zapraszam ich na kolację. Żeby jednak mieć prawdziwą przyjemność ze spotkania, nie mogę biegać co 5 minut do kuchni i kontrolować, czy zupa stygnie albo czy ryba jest gotowa. Dlatego genialnym rozwiązaniem są dania, które stawia się na środku stołu, by każdy komponował swoją porcję sam. Moja fajita z kurczakiem miała swój debiut właśnie na takiej domówce – i to był absolutny hit!

Fajita z kurczakiem – Składniki

Proporcje na imprezową porcję dla przyjaciół.

  • 2 podwójne filety z piersi kurczaka
  • 3 papryki (najlepiej w trzech różnych kolorach – dla efektu!)
  • 2 nieduże czerwone cebule
  • 2 łyżki domowej przyprawy do kurczaka
  • 1 łyżka oliwy z oliwek

Dodatki na stół: pełnoziarniste tortille, mieszana sałata, gęsta śmietana, guacamole, sos salsa oraz marynowane papryczki jalapeño.

Przygotowanie krok po kroku

Marynowanie: Piersi z kurczaka oczyść i pokrój w równe paski (odrzuty wrzuć do woreczka i zamroź – będą idealną bazą na domowy bulion!). Mięso wymieszaj z przyprawą do kurczaka oraz oliwą. Odstaw do lodówki na minimum godzinę.

Pieczenie: Piekarnik rozgrzej do 200°C. Papryki pokrój w paski, cebulę obierz i pokrój w grubsze ćwiartki. Warzywa wymieszaj z zamarynowanym mięsem bezpośrednio w dużym naczyniu żaroodpornym. Wstaw do piekarnika na około 20-25 minut, aż kurczak będzie miękki i soczysty.

Podanie: Upieczoną, gorącą fajitę postaw prosto na stole (pamiętaj o zabezpieczeniu blatu!). Obok ustaw miseczki z dodatkami i tortillami. Niech każdy komponuje swoje placki tak, jak lubi najbardziej!

Wskazówka: Jeśli Ty lub Twoi goście ograniczacie węglowodany, wystarczy pominąć placki tortilli. Warzywa z pieczonym kurczakiem i guacamole tworzą genialne danie proteinowe.

🔪 Niezbędniki w kuchni:

Och, cześć 👋
Miło cię poznać.

Zarejestruj się, aby regularnie otrzymywać ciekawe treści w swojej skrzynce odbiorczej.

Nie spamuję! Przeczytaj politykę prywatności, aby uzyskać więcej informacji.