Prowansalska zapiekanka ziemniaczana
Wrzuciłam zdjęcia tej zapiekanki na moją grupę o gotowaniu z podpisem: “tak dobra, że będziesz chcieć zrobić drugą porcję, jak tylko ją skończysz” i nadal się pod tym podpisuję. W trakcie ostatnich tygodni zrobiłam tę zapiekankę tyle razy, że powinnam mieć jej dość, a tymczasem...
Domowy kebab z kurczaka
Domowy kebab z kurczaka? To nic trudnego, a efekt jest tak dobry, że szybko zapomnisz o wizytach w budkach z kebabem. Sekret tkwi w użyciu mięsa z udek (jest znacznie bardziej soczyste niż pierś) oraz w odpowiednio długim marynowaniu. To danie, które robi się niemal...
Kurczak w sosie BBQ
Amerykanie mają fioła na punkcie grillowania – i słusznie, bo to najlepszy sposób na wydobycie smaku z prostych produktów. Kurczak w sosie BBQ to danie, które nie wymaga godzinnego marynowania, a mimo to smakuje, jakbyś spędziła nad nim pół dnia. Jeśli masz w szafce podstawowe...
Makaronowe muszle w sosie pomidorowym
Makaronowe muszle (conchiglioni) w sosie pomidorowym to jedno z tych dań, które prezentują się na stole szalenie efektownie i smakują po prostu obłędnie, ale umówmy się – wymagają odrobiny pracy. Przyznaję bez bicia: tego obiadu nie przygotujesz w 30 minut. Jednak kiedy już podasz parujące,...
Arabska zapiekanka z bakłażanem
Jeśli tak jak ja kochasz bakłażany, ta zapiekanka szybko stanie się Twoim ulubionym daniem. Połączenie grillowanych plastrów bakłażana, aromatycznego mięsa mielonego z nutą garam masala i pikantnej harissy tworzy danie, które znika z talerzy błyskawicznie. To potrawa, która wygląda pięknie i smakuje jeszcze lepiej. Arabska...
Domowa wódka smakowa
W zasadzie, jeśli już piję alkohol, to zazwyczaj jest to wino. Coś mocniejszego zdarza mi się rzadko, wódkę wybieram może raz do roku. Ale domowa wódka smakowa to zupełnie inna kategoria – to świetna baza do drinków, ekspresowa forma nalewki i miły prezent dla bliskich....
Chłodnik z buraków – gęsty, kwaskowaty, najlepszy
Bardzo długo nie szło mi zrobienie chłodnika. Babcia na pewno jakoś go robiła, ale jak? Nie pamiętam. Mama w najlepszym przypadku kupowała koncentrat barszczu, a ja chciałam zrobić od zera, gęsty, domowy chłodnik. Myślałam, myślałam, aż wymyśliłam. Oczywiście, przejrzałam przy tej okazji pół internetu, ale...
Lasagne z cukinii
O tym, że prawdziwe, domowe lasagne wcale nie wymaga ciężkiego, mącznego beszamelu, pisałam już niejednokrotnie. Na blogu znajdziecie też kilka innych alternatyw – od sycącej lasagne z kurczakiem, aż po całkowicie bezobsługowe lasagne z wolnowaru. Dziś mam jednak dla Was coś absolutnie wyjątkowego. Danie, którym...
Co to jest kuskus perłowy?
Gotowanie to dla mnie nie tylko codzienna rutyna, ale przede wszystkim fascynująca podróż i odkrywanie nowych smaków. Kuchnia śródziemnomorska oraz bliskowschodnia cieszą się w Polsce ogromną popularnością – chętnie sięgamy po przepisy z Grecji, Maroka, Izraela czy Tunezji. Klasyczny, drobny kuskus znamy już chyba wszyscy...
Kurczak w sosie orzechowym
Kiedy za oknem nieco się ochładza, z przyjemnością wracam do bardziej treściwego gotowania. Ostatnio w mojej kuchni niepodzielnie rządził kurczak w sosie orzechowym. Po pierwsze dlatego, że przygotowałam go od razu całą masę, a po drugie – to po prostu wyjątkowo smaczne, głębokie w smaku...
Cześć!
Mam na imię Ania. W moim blogu znajdziesz masę porad o tym, jak dobrze wybierać – tak, żeby było pięknie. Szukasz przepisu na obiad, chcesz zrobić udane zakupy, a może nie wiesz, jak rozpoznać podróbkę? Zapraszam!Masz pytania? Napisz do mnie:
ania@jestpieknie.pl
