Pikantna wołowina i szparagi
Niektóre przepisy po prostu robią się same, opierając się na genialnej jakości składników. Wołowinę miałam już w lodówce, zamarynowaną w wyrazistym, ostrym i dymnym sosie z papryczek chipotle, a zielone szparagi są właśnie w szczycie swojego krótkiego sezonu. Choć to klasyczne zestawienie, nie miałam ochoty...
Burrito meksykańskie
Burrito meksykańskie w wersji wegetariańskiej to dowód na to, że mięso nie jest potrzebne, aby stworzyć sycący i pełen smaku obiad. To danie, które robi się błyskawicznie – idealne, gdy chcesz zjeść coś ciepłego i “z pazurem” bez spędzania godzin w kuchni. Burrito meksykańskie –...
Owoce morza w sosie pomidorowym
Owoce morza w sosie pomidorowym to idealne danie “ratunkowe”. Kiedy w zamrażarce masz mieszankę frutti di mare, a w spiżarni puszkę pomidorów, w 15 minut wyczarujesz kolację, która smakuje jak z wakacji we Włoszech. To szybki, lekki i niezwykle aromatyczny posiłek. Owoce morza w sosie...
Makaron z cukinii z kurczakiem
Moda na roślinne zamienniki klasycznego makaronu – czy to z cukinii, buraka, czy słodkiego ziemniaka – na dobre zagościła w naszych kuchniach. Cel jest prosty: przemycić do menu więcej świeżych warzyw, obniżyć zawartość węglowodanów i stworzyć lżejszą wersję ulubionych dań. Dzięki tarkom spiralnym, czyli popularnym...
Pasta z makreli (bez jajek, fit!) – moje ulubione warianty
Wędzone ryby są smaczne, są też zdrowe – to dobre źródło białka i zdrowych tłuszczów. Przepadam za wędzoną makrelą – ale nie zawsze mam ochotę jeść ją z ciemnym chlebem, tylko skropioną sokiem z cytryny. Dlatego dziś pasta z makreli – a nawet cztery różne...
Sałatka z kuskusem i fetą
Udało mi się wreszcie kupić kuskus perłowy w zwyczajnym, lokalnym sklepie – to świetna wiadomość, bo nie trzeba już po niego jeździć do wyspecjalizowanych sklepów z żywnością orientalną. Musiałam od razu przetestować go w akcji. Przejrzałam zawartość lodówki i tak powstała błyskawiczna, niesamowicie odświeżająca letnia...
Szaszłyki z kurczaka – shish taouk
Co na obiad? W moim domu z dużym prawdopodobieństwem pojawi się coś z kurczaka. Szaszłyki z kurczaka, czyli shish taouk, to danie kuchni bliskowschodniej. Kluczowa jest marynata – bez niej kurczak będzie suchy i bez smaku.
Jak zrobić grill party?
Pogoda dopisuje, więc planujemy niezobowiązujące spotkania z przyjaciółmi. Nie tak dawno organizowałam grill party. Okazało się, że nie wszyscy goście jedzą wszystko – postanowiłam więc dostosować menu tak, żeby było jak najmniej problemów. Jak zrobić grill party, nie przemęczyć się, a jednocześnie zaskoczyć gości dobrymi...
Domowa przyprawa cajun / przyprawa kajeńska
Pieprz kajeński oraz kultowa mieszanka przypraw to fundamenty tradycyjnej kuchni cajun, wywodzącej się z malowniczych rejonów Luizjany w Stanach Zjednoczonych. W tamtejszym menu królują świeże ryby, owoce morza oraz wieprzowina. Same potrawy są z założenia proste, po chłopsku sycące i przede wszystkim bezkompromisowo wyraziste. Ostre...
Pomidorowy kuskus
Kasza kuskus to bez wątpienia jeden z najszybszych i najbardziej niezawodnych dodatków do dań głównych – w klasycznej wersji wystarczy zaledwie 5 minut, by była gotowa. Ten przepis wymaga co prawda odrobiny więcej uwagi, ale obiecuję, że warto poczekać. Pomidorowy kuskus gotowany z cebulką to...
Cześć!
Mam na imię Ania. W moim blogu znajdziesz masę porad o tym, jak dobrze wybierać – tak, żeby było pięknie. Szukasz przepisu na obiad, chcesz zrobić udane zakupy, a może nie wiesz, jak rozpoznać podróbkę? Zapraszam!Masz pytania? Napisz do mnie:
ania@jestpieknie.pl
