Jeśli szukasz sałaty, która nie jest tylko “zieleniną na boku”, a pełnowartościowym, wyrazistym posiłkiem – to jest strzał w dziesiątkę. Sałata z boczkiem i serem pleśniowym to zestawienie zdecydowanych smaków, które idealnie się równoważą. Chrupiący boczek, kremowy ser typu blue i świeże warzywa to kombinacja, do której wracam regularnie.

Składniki

Proporcje na 2 duże lub 4 mniejsze porcje.

  • 100 g świeżej sałaty (rukola, roszponka lub szpinak)
  • 1 duży pomidor
  • 2 jajka (ugotowane na twardo)
  • 50 g sera z niebieską pleśnią (typu blue)
  • 4 plastry boczku
  • Sos: 2 łyżki oliwy, 1 łyżka octu balsamicznego, opcjonalnie odrobina soku malinowego dla głębi smaku

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1: Podstawa: Sałatę dokładnie umyj i osusz (najlepiej użyć do tego wirówki, by liście pozostały jędrne i chrupiące). Jajka posiekaj, pomidora pokrój w kostkę.

Krok 2: Boczek: Plastry boczku usmaż na suchej patelni, aż będą bardzo chrupiące. Odsącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym i pokrusz na mniejsze kawałki.

Krok 3: Sos i połączenie: W małym słoiczku lub miseczce wymieszaj oliwę, ocet balsamiczny i sok malinowy. W dużej misce połącz sałatę, pomidora, jajka, pokruszony boczek oraz drobno pokruszony ser pleśniowy. Polej sosem tuż przed podaniem.

💡 Moja rada:

Jeśli serwujesz tę sałatę dla gości, możesz ułożyć wszystkie składniki osobno na dużym półmisku, zamiast mieszać je w misce. Dzięki temu sałata nie zwiędnie zbyt szybko pod wpływem dressingu, a goście sami skomponują swój idealny talerz.

Niezbędne wyposażenie:

Och, cześć 👋
Miło cię poznać.

Zarejestruj się, aby regularnie otrzymywać ciekawe treści w swojej skrzynce odbiorczej.

Nie spamuję! Przeczytaj politykę prywatności, aby uzyskać więcej informacji.