Orientalna sałatka makaronowa 

Orientalna sałatka makaronowa z masą warzyw i bardzo aromatycznym sosem jest świetna do zabrania na piknik, na grill do znajomych, do pracy.

Orientalna sałatka makaronowa – składniki

proporcje na 2 porcje (pełne danie) lub 4 porcje (przystawka)

• 20 dag fasolki szparagowej
• 1/2 czerwonej papryki
• 1 ogórek długi
• 1 filet z kurczaka
• 50g czarnego makaronu (makaron z czarnego ryżu, ale jeśli nie masz, może być inny makaron tego kształtu)
• 1 ząbek czosnku
• 1 kawałek imbiru (długości 2-3 cm)
• 1 łyżeczka ostrego sosu z papryki (np. tabasco)
• 2 łyżki octu jabłkowego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 1 łyżeczka syropu z agawy
• biały i czarny sezam do posypania

Orientalna sałatka makaronowa – przepis

Filet z kurczaka upiec albo zgrillować, odstawić do wystygnięcia.

Zmiksować składniki sosu (od czosnku do syropu z agawy na liście powyżej).

Ugotować makaron, zmieszać z łyżką sosu (to zapobiegnie sklejaniu).

Obrać, ugotować fasolkę, odstawić do ostygnięcia.

Pokroić paprykę w cienkie, długie paski.

Pokroić ogórek w cienkie wstążki.

Ostudzony filet z kurczaka pokroić w kostkę, dodać do makaronu. Dodać fasolkę, paprykę, ogórek, resztę sosu, dobrze wymieszać. Posypać sezamem.