Pokazywałam tu kilka przepisów na pizzę, pokazywałam omlety. A gdyby tak połączyć jedno z drugim? Śniadaniowa pizza to taki początek dnia, o jaki chodzi.

Śniadaniowa pizza bez pieczenia

proporcje na 2 porcje

  • 4 jajka
  • łyżeczka suszonego oregano
  • sól
  • pieprz
  • kilka suszonych pomidorów
  • 3-4 plastry szynki szwarcwaldzkiej
  • garść czarnych oliwek
  • 50g sera mozzarella low-fat
  • garść rukoli
  • 1 łyżka oleju rzepakowego

Jajka ubić z solą, pieprzem i oregano.

Na dużej patelni rozgrzać olej, wylać na to jajka, zmniejszyć gaz do średniego (w skali do 9 na 3-4). Pokroić oliwki na połówki, ser w plastry, przepołowić plastry szynki, umyć i osuszyć rukolę. Kiedy jajka się zetną, wrzucić resztę składników.

Kalyn, autorka bloga Kalyn’s Kitchen, podpieka potem pizzę-omlet w piekarniku, ale ja nie mam takiej patelni, która by się do tego nadawała. Przykryłam tylko patelnię od góry, na tyle, żeby wszystko się podgrzało – i wyszło naprawdę bez zarzutu.

Oczywiście, to nie jest pizza jako taka – ale jeśli ktoś ma ochotę na coś w tym rodzaju, to polecam.

Znajdź mnie również na:
RSS
Facebook0
Facebook
YouTube5k
Instagram5k